Băuturi
Țara Vinului din California de Sud are o istorie bogată care datează din anii 1700, când misionarul franciscan, părintele Junipero Sera, a înființat prima podgorie cunoscută din California - în San Diego. Ultimele secole au cunoscut o creștere imensă a scenei de creștere a strugurilor și vinificației din California de Sud, întrucât au apărut numeroase subregiuni, fiecare cu propria sa microclimă și cultura vitivinicolă definitoare.
Faceți o călătorie rutieră cu noi în timp ce prezentăm zece dintre vinăriile noastre preferate din California de Sud, de la Malibu la San Diego și peste tot între ele.
Dacă iubești aventura
Malibu Wine Safari, prin amabilitatea Visit Conejo Valley
Malibu Wine Safari
3211 Mulholland Highway, Malibu, CA 90265, (818) 578-4081
Pentru cei care caută o doză de aventură, Malibu Wine Safari este o necesitate. La doar 30 de minute de mers cu mașina de Los Angeles, această experiență degustată de vinuri invitate invită oaspeții să călătorească pe vehicule de safari în aer liber construite la comandă în jurul fermei și podgoriei Saddlerock de 1.000 de acri din Malibu. Beți vinuri de la Saddlerock, Semler și multe altele pe măsură ce vă amestecați și vă amestecați cu animale exotice salvate care numesc ferma casa lor, inclusiv zebre, cămile, alpacas, bizoni și o girafă pe nume Stanley, care, de asemenea, - surpriză, surpriză - se întâmplă să fie o vedetă de la Hollywood pensionară.
Dacă iubești plaja
Amabilitatea Rosenthal Vineyard
Rosenthal - Moșia Malibu
18741 Pacific Coast Highway, Malibu, CA 902654, (310) 456-1392
Iubitorilor de plajă le va plăcea să se oprească în Rosenthal - sala de degustare a proprietății Malibu din Malibu, situată literalmente vizavi de ocean pe autostrada Pacific Coast. Pe măsură ce admirați priveliștile superbe ale oceanului, precum și muzica live și camioanele alimentare în weekend, savurați gama completă de vinuri Rosenthal. Struguri precum cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, viognier și chardonnay sunt cultivate la patru mile pe uscat la 1.450 de picioare deasupra nivelului mării, pe versanții abrupți ai Newton Canyon AVA - denumirea proprie a lui Rosenthal dedicată microclimatului său unic - apoi îmbuteliată pentru a fi sorbiți în timp ce vă bucurați de adevăratul stil de viață pe plajă Malibu.
Dacă iubești istoria
Amabilitatea Facebook: Winery Galleano
Crama Galleano
4231 Wineville Road, Mira Loma, CA 91752, (951) 685-5376
Pasionații de istorie vor dori să facă o vizită la Galleano. Această proprietate, situată la est de Los Angeles în Rancho Cucamonga, o zonă care a fost odată cea mai mare regiune viticolă din SUA, este esențială pentru înțelegerea istoriei vinificației din sudul Californiei. Este cea mai veche cramă administrată continuu, deținută de o familie din regiune, datând din momentul în care Domenico Galleano făcea vin în subsolul său în timpul interzicerii. 5 dolari vă oferă o degustare de cinci vinuri, toate făcute din zinfandel, grenache, bouchet alicante și multe altele. Dacă aveți noroc, vă veți întâlni cu strănepotul lui Domenico, Don, care probabil vă va spune câteva povești uimitoare despre bogata istorie a proprietății.
Dacă iubești bulele
Amabilitatea Carter Estate
Crama Carter Estate
34450 Rancho California Road, Temecula, CA 92591, (844) 851-2138
Fanii vinului spumant, aceasta este crama pentru voi. Vinificatorii premiați Jon McPherson și Javier Flores au arătat potențialul imens al metodei clasice (de exemplu, modul în care se face Champagne) vinurile spumante făcute cu struguri din Valea Temecula. Sala de degustare este adiacentă facilității de producție și este separată doar de un perete de sticlă, astfel încât să puteți vedea întregul proces în acțiune în timp ce savurați selecția lor de vinuri spumante și liniștite premium din struguri locali.
Dacă iubești motocicletele
Amabilitatea Doffo Wines
Vinuri Doffo
36083 Summitville Street, Temecula, CA 92592, (951) 676-6989
Oricine are ceva pentru motociclete va dori să intre în această cramă tip boutique deținută și administrată de o familie din Valea Temecula. Nu numai că puteți degusta vinuri rafinate de producție mică, realizate din viognier, zinfandel, malbec, syrah și amestecuri proprii, în timp ce aflați despre angajamentul familiei față de agricultura de calitate, puteți, de asemenea, să vizitați colecția lor de motociclete de epocă. Proprietarul și vinificatorul Damian Doffo a creat chiar și o linie de „MotoDoffo”. vinuri, fiecare cu opere de artă originale comandate de la unii dintre cei mai renumiți artiști ai motociclismului din lume.
Dacă îți place să mănânci în timp ce vin
Amabilitatea lui Robert Renzoni / Justin Hulse Photography
Podgoriile Robert Renzoni
37350 De Portola Road, Temecula, CA 92592, (951) 302-8466
Dacă toată gustarea asta îți creează pofta de mâncare, prinde o masă la Mama Rosa’s Trattoria la Robert Renzoni Vineyards din Temecula Valley. Savurați vinurile fabricate de expert, fabricate în principal din soiurile italiene care cresc atât de bine în regiune, în timp ce vă bucurați de unele dintre cele mai gustoase pizza, paste, salate și sandvișuri disponibile în afara Italiei. Strugurii precum vermentino, pinot grigio, Montepulciano și sangiovese cântă în mâinile producătorului de vinuri Olivia Bue și sunt o împerechere naturală pentru mâncare și hellip; fără a menționa priveliștile toscane de pe terasa cramei.
Dacă îți place să faci picnic printre viță de vie
Amabilitatea Facebook: Podgoriile și crama Orfila
Podgoriile și crama Orfila
13455 Drumul San Pasqual, Escondido, CA 92025, (760) 738-6500
Pentru un cadru minunat de picnic în țara vinului, împachetați câteva proviziile și mergeți la Podgoriile și crama Orfila din Escondido. Această proprietate de 70 de acri situată în Valea San Pasqual, pe o rezervație agricolă de 10.000 de acri, dispune de terenuri superbe, o grădină de trandafiri și arboret de struguri și o mulțime de mese umbrite pentru a sorbi vin în timp ce picnicează și admiră vremea idilică din San Diego pe tot parcursul anului. Proprietatea se află la numai 15 mile de Oceanul Pacific, la o altitudine de 500 de picioare, ceea ce echivalează cu adiere răcoroasă a oceanului și ceați de dimineață care creează condiții optime de creștere a strugurilor. Rezultatul este un portofoliu de vinuri realizate din struguri imobiliari și locali care au obținut peste 1.000 de premii naționale și internaționale. Orfila are, de asemenea, o sală de degustare în Oceanside, dacă atmosfera de plajă este mai mare.
Dacă iubești munții
Amabilitatea de la Volcan Mountain Winery
Crama Volcan Mountain
1255 Julian Orchards Drive, Julian, CA 92036, (760) 765-3267
Dacă munții sună, mergeți spre orașul pitoresc Julian, situat în Munții Cuyamaca, la o oră la est de San Diego, pentru o vizită la această cramă, podgorie și livadă, deținută de familia Hart (care deține și iconicul Hart Winery din Temecula Valley). La o distanță scurtă de două mile cu mașina de centrul istoric al orașului, care și-a început rădăcinile în goana după aur din anii 1870, proprietatea este cunoscută pentru pinot gris și pinot noir cultivate în proprietate. Aceștia obțin, de asemenea, struguri din alte podgorii San Diego și Temecula Valley selectate cu înțelepciune. Deoarece Julian este renumit pentru livezile sale de meri, Crama Volcan Mountain se află pe opt acri de meri care cultivă 18 feluri diferite de mere și produce trei vinuri de mere diferite, toate putând fi gustate și cumpărate în timpul vizitei.
Dacă iubești o peșteră de vin bună
Amabilitatea La Finquita
La Finquita Winery and Vineyard
23123 Vista Ramona Road, Ramona, CA 92065, (760) 896-4014
La Finquita - traducere: & ldquo; mica fermă & rdquo; - în San Diego, Ramona Valley este o vizită obligatorie pentru peștera sa, dacă nu altceva. Această proprietate de opt acri este deținută de echipa soțului și soției Charlie și Jess Koehler, care sunt, de asemenea, cei mai tineri proprietari de vinuri și vinificatori din Ramona. Nu numai că include vinuri lucrate manual, făcute exclusiv din struguri din județul San Diego, cum ar fi petit verdot, tempranillo, syrah, grenache și alte soiuri mediteraneene, de asemenea, se mândrește cu o uimitoare peșteră de vin construită în partea dealului sub sala de degustare a cramei. , împodobit cu pereți de rafturi pentru vinuri, un candelabru medieval și aroma inconfundabilă, capace a vinului pe măsură ce îmbătrânește.
Dacă iubești viața de oraș
Amabilitatea lui Charlie & Echo / Riley Yahr Photography
Charlie & Echo
8680 Miralani Drive, # 113, San Diego, CA 92126, 877-592-9095
Locuitorii orașului, asigurați-vă că verificați una dintre cele mai tari vinării urbane din San Diego, situată în districtul producătorilor Miralani. Charlie & Echo se mândresc cu producerea de vinuri naturale cu intervenție redusă, realizate din struguri de proveniență locală. Ei sunt specializați în vinuri spumante artizanale care sunt destinate să fie o plecare a gustului de la Champagnes și Proseccos cu care suntem obișnuiți. O adevărată cramă urbană, îi încurajează pe oaspeți să aducă mâncare și gustări de la alte afaceri la fața locului, ca să nu mai vorbim de copiii și câinii lor. Crama este, de asemenea, un membru de 1% pentru Planet, donând 1% din toate vânzările înapoi către organizații non-profit de mediu.
