Articol

Ghidul entuziastului de alimente și vinuri din Santa Barbara

Nu este o surpriză faptul că Santa Barbara este unul dintre locurile preferate de evadare de la Hollywood. Dar detaliile pitorești din Santa Barbara sunt doar fundalul pentru una dintre cele mai mari experiențe epicuriene din lume, unde mâncarea, cultura și divertismentul se amestecă perfect. Acest ghid este doar începutul, dar va fi suficient să vă întoarceți viteza.



Taco Joint preferat al Julia Child

super-bogatul-680
Sursa imaginii: Yelp
Superbogații
622 St. Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 stele, 381 recenzii
Rezervări: Nu sunt acceptate

Julia Child a susținut faimos acest palat taco turcoaz în Bon Appetit (în 1996), iar La Super Rica Taqueria rămâne în continuare un favorit din Santa Barbara atât pentru turiști, cât și pentru localnici. Așteptați o lungă coadă (aproximativ o oră de așteptare) pe strada Milpas, cartierul mexican Santa Barbara. Deși La Super Rica se pare o taqueria, există mai multe alte elemente în meniu care merită comandate, cum ar fi tamales și chile con queso. Cele mai multe feluri de mâncare vor include una sau două dintre tortilla lor proaspete, lucrate manual la minut, așa că comandați orice lucru care vă va face să vă aruncați una dintre acestea.Sfat din interior: Dacă te poți ispiti să nu comanzi un taco tradițional, optează pentru # 16, The Super Rica Especial: o tortilla încărcată cu poblanos proaspete, amestecată cu o brânză asemănătoare cu elvețiană și terminată cu porc marinat înfricoșător - este un favorit local.



O Taqueria Real-Deal

lilys-tacos-680
Sursa imaginii: Yelp
Lilly’s Tacos
310 Chapala St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 stele, 78 recenzii
Rezervări: Nu sunt acceptate

La sud de Milpas, mai aproape de State Street și puțin în afara drumurilor bătute, se află Lilly’s Tacos, o adevărată taqueria cu tarife ieftine și aromă mare. În cazul în care La Super Rica oferă puțin din toate, singurele articole din meniu aici sunt tacos. Veniți înarmați cu bani, deși nu veți avea nevoie de prea mult, deoarece sunt doar 1,70 USD pe pop. Meniul, prezentat în spaniolă cu traduceri în engleză, oferă toți suspecții obișnuiți, cum ar fi asada (carne de vită) și adobada (carne de porc marinată). Dar dacă vă simțiți puțin mai aventuros, încercați ojo de res - aceasta este spaniola pentru „ochi de vită”.Sfat din interior: Nu vă îndepărtați de tejghea fără a lovi mai întâi bara de salsa; au o cantitate ridicolă de diferite sosuri calde și salsuri, de la ușoare la „Am nevoie de un galon de lapte, stat”.



Cel mai hipp restaurant din Santa Barbara

lark-680
Sursa imaginii: Yelp
The Lark
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 stele, 40 recenzii
Rezervări: Nu sunt necesare

Un zumzet în fiecare seară cu o mulțime energică și elegantă, The Lark este cel mai fierbinte restaurant din Santa Barbara din zona rece și plină de viață Funk. Cu o iluminare slabă, cocktail-uri realizate superb, un patio în aer liber fabulos și un fost bucătar rock and roll, atmosfera este cu siguranță distractivă, iar mâncarea este uimitoare (puiul prăjit este un showstopper). Dar primul lucru este primul: sunteți întâmpinați cu floricele condimentate gratuite la sosire. Un truc, poate, pentru a vă face să salivați și să aveți sete, pentru care au o soluție: cocktailurile artizanale care potolesc setea. Cereți Whisky-ul Cutler Stagecoach, un cocktail făcut cu gem de smochine locale.Sfat din interior: Meniul este cu adevărat inventiv și poate fi puțin copleșitor, așa că comandați niște ouă diabolice cu pancetta crocantă de pe liliac, înainte ca decizia să se declanșeze.



Wine Lover’s Oasis

negustorii-680
Sursa imaginii: Yelp
Mărfurile
131 Anacapa St.
Suita B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 stele, 22 recenzii
Rezervări: Nu sunt necesare

În ciuda poziției sale în zona Funk la modă, acesta este un magazin de vinuri serios pentru iubitorii de vin serioși, cu oferte de cuvinte rare și vinuri alocate din Europa. Ca rezultat, selecțiile vor varia foarte mult în funcție de disponibilitate, așa că nu vă fie teamă să puneți întrebări cu privire la noile expedieri și cum să obțineți alocări de vinuri cu producție limitată și burgundii greu de găsit, înainte de a ieși la bar pentru un pahar de bine-meritată șampanie.Sfat din interior: Les Marchands face „seara de ramen” vineri și sâmbătă de la ora 18:00. până la 22:00 și a devenit din ce în ce mai popular printre localnici.



O piață pentru fermieri

santa-barbara-fermieri-piata-680
Sursa imaginii: Yelp
Piața fermierilor certificați din Santa Barbara
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 stele, 35 recenzii

Există în total șase piețe de fermieri în Santa Barbara săptămânal, dar aceasta, în zilele de marți și sâmbătă, poate fi cea mai bună, oferind o selecție bogată de standuri și bunătăți pe care să le oferiți. Luați niște fistic de la oricare dintre standurile locale pentru a gusta între degustări de vinuri - pur și simplu faceți pasul, deoarece este o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru stomac. Un alt bonus este că muzicienii locali continuă să atingă piața pentru a bate ritmul viu.Sfat din interior: Pentru experiența finală a pieței fermierilor, Butoi de vin Restaurantul vă va duce la plimbarea Foodie Market Foodie cu Chef David Rosner. Împreună, veți alege ingredientele pentru o cină cu trei feluri pe care o va pregăti în seara aceea, pe care o veți savura la barul de sărbători al bucătarului cu împerecheri de vinuri.



Drumeții pentru iubitorii de vin

traseu urban-vin
Sursa imaginii: Urban Wine Trail
Traseul vinului urban
TripAdvisor: 4,5 stele, 20 recenzii

Imaginați-vă o drumeție fără transpirație sau gâfâind și opriți-vă pe drum pentru a vă potoli setea - dar cu vin în loc de apă. Acesta este traseul Urban Wine Trail și este cu siguranță o excursie pentru iubitorii de vin. „Harta traseelor” dvs. va consta din crame și camere de degustare din centrul orașului Santa Barbara; este un fel de aventură autoguidată „alegeți-vă propria” - optimă pentru cei care caută un pic mai puțin de structură și programare în excursiile lor de „drumeții”. Alegeți ceea ce pare distractiv și interesant și săriți ceea ce nu.Sfat din interior: Asigurați-vă că verificați Au Bon Climat, vinurile „ABC” care au pus Santa Barbara pe hartă.



Winemakers Watering Hole

matteis-tavern-680
Sursa imaginii: Yelp
Mattei’s Tavern
2350 Avenue Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 stele, 58 Recenzii
Rezervări: Nu sunt necesare

Taverna lui Mattei se simte puțin mai puțin turistică decât unele dintre celelalte restaurante, care ar putea fi unul dintre motivele pentru care localnicii o iubesc atât de mult. Asta și mâncarea: chiar și cel mai simplu sharable, cum ar fi avocado la grătar cu sos ponzu, vă va face să vă luptați pentru a cărui jumătate este mai mare. Situată într-o clădire istorică, cu repere, care a fost complet renovată pentru o atmosferă mai modernă, aceasta este o cină care vă va lăsa să savurați fiecare mușcătură, așa că alocați-vă ceva timp pentru a zăbovi. Rețineți că lista de vinuri este organizată de Eric Railsback, cofondator al Les Marchands, care stochează lista cu sticle rotative de vinuri locale de producție mică.Sfat din interior: Mattei’s este alcătuit din mai multe camere diferite, cu atmosfere variate, de la intim la plin de viață. Dacă sunteți în căutarea unei seri romantice, solicitați camera cu o masă lângă șemineu.

Combinarea de hoteluri luxoase, tarife hiper-locale de clasă mondială și vinuri dinamite este întotdeauna un echilibru fragil - mai ales când ne gândim la cât de relaxați sunt oamenii din Țara Santa Barbara. De aceea, vizitatorii se deplasează în această zonă a Californiei de zeci de ani - pentru a lua totul la înălțime, alături de frumusețea oceanului care se prăbușește și a dealurilor.


Recomandat