Blog

Taylor Port (Wine Estate, Preturi, cele mai bune vinuri 2021)

Taylor’s Port este una dintre cele mai importante case portuare din Portugalia. Produce o gamă de vinuri Port (Porto) de înaltă calitate - de la vinuri de desert cu unt și porturi Ruby fructate până la vinuri Vintage Port demne de vârstă.

Acest articol explorează lumea portului Taylor - de la istoria sa colorată, viticultura și practicile de vinificare până lacele mai bune vinuri Taylor Port în 2021.

Veți descoperi, de asemeneao metodă foarte ușor de investitîn aceste vinuri demne de vârstă!



Lecturi suplimentare

Cucerește arta cu acest ghid detaliat .

Acest articol conține

  • O introducere rapidă în portul lui Taylor
  • O scurtă istorie a portului Taylor
  • Viticultura și terroirile din Taylor Port Estate
  • Cum se face vinul de port Taylor?
  • Cele mai bune vinuri Taylor Port în 2021 (inclusiv note de degustare, prețuri)
  1. Taylor's Fladgate Kingsman Edition Foarte vechi port Tawny
  2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port
  3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port
  4. 1961 Taylor Fladgate Foarte vechi singur port de recoltare
  5. 1997 Taylor Fladgate Vargellas Vinha Velha Vintage Port
  6. 1900 Portul Quinta do Junco Colheita
  7. 1970 Taylor Fladgate Limited Editions 1863 Single Harvest Port
  8. Taylor Fladgate, Tawny Port, în vârstă de 40 de ani
  9. Taylor Fladgate, portul Tawny, în vârstă de 30 de ani
  10. Taylor Fladgate Un secol de port
  • Ar trebui să investiți în vinurile Taylor Port?
  • Dețineți un vin fin de port Taylor!

O introducere rapidă în portul lui Taylor

O introducere rapidă în portul lui Taylor

Taylor, Fladgate & Yeatman, cunoscut în mod obișnuit sub numele de Taylor’s Port, este deținut de The Fladgate Partnership (familia Robertson), care deține și alte mărci faimoase de port, precum Croft, Fonseca și Krohn.

Pentru a nu se confunda cu Compania Taylor Wine (cu sediul în Finger Lakes, New York), Taylor’s Port este o Port House independentă situată în Vila Nova de Gaia, Portugalia.

Taylor’s produce două tipuri de Vin de port - Port îmbătrânit la sticlă și port îmbătrânit la lemn. De asemenea, creează stilul Port Port Vintage.

Vinurile Taylor Port sunt fabricate din strugurii celor trei Quintas (moșii) - Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita și Quinta do Junco. Fiecare Quintă este situată în locații distincte din Valea Douro și produce vinuri unice.


Citește și: Căutați un vin roșu delicios pentru următoarea cină?Încerca Malbec intens , Barbera fructată , sau Zinfandel afumat vin.

Să vedem cum Taylor și-a menținut poziția de-a lungul secolelor.


O scurtă istorie a portului Taylor

O scurtă istorie a portului Taylor

A fost fondată ca o afacere de comerț cu vin în 1692 de Job Bearsley. În timp ce Bearsley a extins afacerea comercială și a adus prima proprietate viticolă (Lugar das Lages) în anii 1700, succesorii lor au popularizat-o pe tot globul.

Unul dintre ei fiind Joseph Taylor, care nu numai că a dat numele firmei, dar și a extins comerțul cu produse uscate pe tot globul în anii 1800.

În 1836, John Fladgate (un comerciant de vin), a devenit partener. În 1838, a fost stabilit un nou parteneriat între Fladgate și Morgan Yeatman, iar în 1844 firmaTaylor, Fladgate și Yeatmans-a format - ceea ce se numește astăzi.

Dar cele mai semnificative realizări au venit în anii 1900 sub familia Yeatman și rudele acestora Bruce Guimaraens, Huyshe Bower și Alistar Robertson - actualii manageri ai proprietății.


  • De exemplu, au creat blocuri varietale la Vargellas, terase separate pentru diferite soiuri de struguri Douro și au plantat parcelele goale.

În 1934, au creat primul port de vin alb uscat (care concurează cu alți albi populari, precum Chardonnay și Pinot Grigio) și au cumpărat Francesca Port House în 1949.

  • La începutul anilor 1970, au lansat o gamă de porturi Tawny vechi de 10, 20, 30 și 40 de ani și au construit noi facilități de îmbuteliere în Vila Nova da Gaia și un spațiu de adăpostire pentru a adăposti vinuri vechi de port.

În regiunea Douro superior, au construit o nouă cramă în Lugar des Lages, iar podgoriile au fost plantate folosind tehnici moderne de amenajare a teritoriului.

  • De asemenea, au cumpărat Quinta de Terra Feita în 1974 și Quinta do Junco în 1997.

În anii 2000, Taylor a introdus noi tehnici de vinificație, a adoptat o viticultură durabilă și și-a îmbunătățit beciurile pentru a oferi vinurilor lor cea mai bună îngrijire.

Citește și: Vrei să-ți impresionezi oaspeții cu băuturi delicioase?Verificați aceste delicioase Sangria și Mimoza Rețete.

Să aruncăm o privire rapidă asupra podgoriilor și terroirurilor care adaugă complexitate vinurilor Taylor’s Port.


Viticultura și terroirile din Taylor Port Estate

Viticultura și terroirile din Taylor Port Estate

Modelul de viță de vie al lui Taylor se bazează pe practici durabile care îi ajută să obțină cea mai bună aromă de fructe fără a interfera cu procesele naturale.

Practicile viticole principale includ:

  • Terase înclinate înguste și creșterea vegetației naturale pentru a reduce eroziunea solului
  • Plantarea fiecărui soi de struguri într-o locație optimă pentru a-l ajuta să prospere natural
  • Maturarea fiziologică a strugurilor fără utilizarea vreunui erbicid
  • Irigare minimă sau nulă

Viile de vie beneficiază, de asemenea, de climatul fierbinte și solurile de schist din regiunea Douro de Sus a nordului Portugaliei. În plus, diferitele unghiuri ale versanților și ale elevației influențează și fructele.

Podgoriile lui Taylor se bucură de locațiile unice ale celor trei Quintas ale sale.



1. Quinta de Vargellas

Quinta de Vargellas este una dintre primele comploturi ale lui Taylor. Podgoriile sunt situate pe pante abrupte orientate spre nord-est, cu o expunere mai redusă la soare. De aceea, vița de vie produce fructe complexe, cu mirosuri puternice și taninuri puternice.



2. Quinta de Terra Feita

Quinta de Terra Feita, cu o suprafață de 217 hectare, este o podgorie cu rating A, care se bucură de versanți orientați spre sud, pe malul de vest al râului Pinhao.

Fructele din solurile de schist ale acestei Quinta produc vinuri complexe cu un caracter mai pământesc.



3. Quinta do Junco

Situată în Valea Pinhao, Quinta do Junco este formată din podgorii plantate vertical care expun pe deplin vițele la soare.

Vinurile obținute din strugurii Quinta do Junco sunt concentrate și structurate.

Citește și: Găsi Cea mai bună sticlă de șampanie pentru următorul dvs. mare eveniment. De asemenea, găsiți Pahar de șampanie perfect să-l servească.

Cum se face vinul de port Taylor?

Cum se face vinul de port Taylor

Strugurii tradiționali din Douro Valley (cum ar fi Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz și Tinto Cão) sunt culese manual și transportate în tăvi mici pentru a evita deteriorarea.

Strugurii sunt apoi trimiși la crama Quinta da Nogueira pentru prelucrare ulterioară. Iată ce se întâmplă la cramă.

  • Strugurii decojiti se adaugă laLagars(rezervoare de călcat cu granit), unde sunt zdrobite pentru a elibera suc.
  • În timp ce păstrează pielea în contact cu sucul, vinificatorul începe fermentarea.
  • După jumătate din fermentarea vinului, cojile de struguri sunt lăsate să crească și să formeze un capac la suprafațaLagar.Vinul de fermentare de sub capac este turnat în cuve.
  • Aici, băuturile spirtoase (de obicei coniac) sunt adăugate acestui vin neutru pentru a-i conferi mai multă structură.

După aceasta, vinul de Porto este trimis în pivnițe pentru a se maturiza într-un butoi sau cuve. Beciurile lui Taylor sunt situate în centrul orașului Oporto, la Vila Nova de Gaia.

Vinurile de Port Tawny sunt de obicei îmbătrânite în butoaie de stejar condimentate, care le conferă arome complexe și de unt. Pe de altă parte, vinurile Vintage Port sunt păstrate în sticle în tunelurile de sub pivniță.

Citește și: Vrei un vin alb pentru o seară specială?Descoperi Sauvignon Blanc crocant , Citrus Pinot Blanc , și Riesling aromatic vinuri.

Căutând perfectul cadou de vin pentru un pasionat de vin?

Cele mai bune vinuri Taylor Port în 2021 (inclusiv note de degustare, prețuri)

Vinurile Taylor’s Port sunt unele dintre cele mai bune exemple de vinuri din Portugalia - nu de tipul pe care îl folosiți pentru un club de sifon Port Spritzer.

Iată câteva dintre cele mai bune vinuri Taylor Port (cu prețuri) pentru a le adăuga în lista de dorințe în 2021.



1. Taylor's Fladgate Kingsman Edition Foarte vechi port Tawny

Taylor

În vârstă de aproape nouă decenii în butoaie de stejar condimentate, Taylor’s Very Old Tawny Port are un gust seducător și unic.

Nasul complex emite o aromă de fise, migdale, smochine uscate și aromă de vanilie cu note de condiment. Palatul catifelat are o densitate impresionantă și o aciditate clară, vibrantă.

Serviți-l la temperatura camerei împreună cu desertul preferat pentru a obține cele mai bune arome.

Prețul Taylor's Fladgate Kingsman Edition Very Old Tawny Port: 4.236 dolari



2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port

1917 Quinta do Junco Vintage Port

Un vin bogat în amestec de port, portul vintage Quinta do Junco din 1917 este plin de arome dulci și sărate.

Nasul acestui vin de desert Taylor se deschide spre o aromă de nuci stratificată, cu mirosuri picante de ghimbir. Gustul are taninuri bine integrate, cu note de miere, lemn dulce și coajă de portocală.

Prețul 1917 Quinta do Junco Vintage Port: 1.042 dolari

Citește și: Explora Vinuri răcoritoare de trandafiri de pe tot globul.



3. Portul Crusted Taylor Fladgate din 1962

1962 Taylor Fladgate Crusted Port

Dulce și ciocolată pe nas, portul Taylor Fladgate Crusted Port din 1962 este admirat pentru aromele sale stratificate.

Pe palat, observați densitate medie, textură fină și un finisaj neted.

Prețul anului 1962 Taylor Fladgate Crusted Port: 451 dolari

Recomandat