De M.L. Hilton (OREGON) - Orice călătorie în Oregon este ca o întoarcere la mine. Mi-am petrecut anii de liceu și de început de facultate acolo și, dacă nu aș avea o astfel de înclinație spre nefericire, este probabil că aș fi rămas. Oregon m-a sunat. Câmpuri de lavă; vulcani; râuri pentru plută, înot și pescuit; munți pentru drumeții și snowboard; văi înverzite care cresc totul (chiar mirosul de fertil); și deșerturi de explorat; orice pas peste granițele sale mă face să ridic fața către vântul predominant, să-mi încrețesc nasul și să mă întreb ce direcție duce la cea mai nouă exploatare. Dacă aveți timp să vă dedicați unei explorări a industriei vitivinicole din Oregon, veți găsi (așa cum am și eu) locuri primitoare pentru cocoș, gust, sorbire, somn și conversație. Este probabil să plecați acasă cu noi prieteni și, dacă sunteți ca un număr de oregonieni, s-ar putea să vă întoarceți să rămâneți. În timp ce Valea Willamette este cea mai puternică concentrație de vinării și, până de curând, probabil cea mai presată, vă recomandăm să începeți de la granița sudică. Aici veți găsi pietre prețioase de vinificatori interesanți (mulți autodidacti - ceea ce înseamnă că nu vă împărtășesc doar pasiunea cu voi, ci frecvent orice pensionare pe care ar fi putut-o salva). Dacă treceți frontiera dintre Oregon și California pe I-5, este obligatoriu să faceți o oprire la Weisinger’s Winery. Am luat o degustare de vinuri acolo la mijlocul lunii septembrie. Deși probabil a fost un rezultat al imaginației mele, eram sigur că aromele pe care le gustam erau îmbunătățite de dimineața uimitoare în fața ușilor duble ale terasei: spray-uri de flori și viță de vie lipite de balustradă, brize parfumate și vederi pastorale spălate asupra oaspeților și în mijlocul discuțiilor de oameni, păsări, albine și insecte se mai auzeau. Vinul este într-adevăr despre experiență. Deși am preferatele mele, încercate și adevărate, care trăiesc în dulapul meu, există și alte sticle și cu ele vin povești și amintiri. După ce îl vizitați pe John (fondatorul) și pe fiul viticultorului Eric, aveți câteva opțiuni de făcut: să vă întoarceți la Medford sau să continuați în sus în Valea Applegate și în Rogue. Oricum, ridicați o hartă, semnalizarea este îngrozitor de rară și nu ca California, unde aproape toate vinăriile sau regiunile viticole de pe autostradă sunt trompetate. Oregon, după cum se spune, este despre individualiști - un cultivator de struguri joacă benzi puternice de Rush Limbaugh pentru a ține urșii departe de fructe de pădure. Însă acum, multe dintre vinăriile pionieri proprietate familială trec pe mâna celei de-a doua generații. Băieții fii tineri merită cu siguranță o fantezie de vinificator, dacă doriți să aveți unul. Dar celălalt beneficiu este că procesul, educația și coeziunea industriei sunt în continuă creștere. Deci, indiferent de experiența pe care ați dori să o aveți: o călătorie pe banda de memorie, noi amintiri de făcut sau noi aventuri de împărtășit, în experiența mea, o călătorie în țara viticolă din Oregon vă va duce cu siguranță acolo.
