Articol

Are doar un gust scump



Băuturi

De Robert Farmer

pahar de vin.jpegRaportul a rupt recent cercurile vinului că un studiu care arată că oamenii cred că cu cât vinul este mai scump, cu atât are un gust mai bun. Studiul, produs de Stanford Graduate School of Business și California Institute of Technology, a arătat că, deoarece oamenii se așteaptă ca vinurile care costă mai mult să fie mai bune, s-au convins că într-adevăr acele vinuri erau mai plăcute de băut. Acum, acest lucru ar putea fi ușor clasificat în „fără glumă!” dosar, dar nu cred că ar trebui respins atât de ușor. Aceste informații sunt de fapt mai benefice pentru producătorii de vin - de fapt, pentru comercianții de vin - decât pentru consumatorii de vin.

Această veste este, în opinia mea, o insultă adusă băutorilor de vin. Acesta demonstrează în termeni incerti credulitatea și mentalitatea generală a turmei publicului care bea vin (într-adevăr, acest fenomen nu se limitează la afacerea cu vinuri). Este adevărat că băutorii de vin sunt atât de dornici să aibă o experiență pozitivă de a bea vin, încât pot fi atât de ușor de gândit că, deoarece vinul din paharul lor costă mult, trebuie să aibă un gust bun? Vă rog, să sperăm că nu. Între timp, ar trebui să fie misiunea fiecărui serios băutor de vin să adulmece știu-ce și să lase papilele gustative să ia deciziile - nu portofelele lor.



Recomandat