Blog

Cum se face o mimoză (rețetă, idei de vin, servire)

Un brunch pe îndelete merită cocktail-uri delicioase cu bule.Doriți să vă tratați oaspeții cu o mimoză sau două?

Această băutură plină de viață este adesea opusă celeilalte preferate pentru brunch, Bloody Mary. Este, de asemenea, un favorit la nunți și este servit în ocazii precum Crăciunul, Ziua Mamei și Paștele.

Ce face ca mimosa să fie atât de plăcută pentru mulțime? Cum faci mimoza perfectă?

În acest articol, vom analiza modul de realizare a celei mai bune mimoze din toate timpurile,sfaturi despre alegerea celui mai bun vinpentru a-l face, cum să servești mimosa și cele mai bune vinuri de folosit.



Lecturi suplimentare:

Adăugați o strălucire festivă colecției dvs. de vinuri cu acestea vinuri de Crăciun vesele! De asemenea, descoperă vinuri roșii expresive și vinuri albe rafinate pentru pivnița ta.


Acest articol conține

(Faceți clic pe un link de mai jos pentru a trece la o anumită secțiune)

  • Ce este un Mimosa?
  • Cea mai bună rețetă de mimoză
  • Sfaturi pentru a face Mimosa perfectă
  • Cum să alegi un vin spumant pentru o mimoză
  • Servirea mimozelor
  • Mâncare de servit cu mimoză
  • Câteva fapte amuzante despre Mimosa
  • Câteva idei mai ușoare de cocktailuri pe bază de vin
  • Vinuri spumante delicioase pentru o mimoză
  • Bollinger Special Cuvee Brut
  • Delamotte Blanc de Blancs Brut
  • Bisol Prosecco di Valdobbiadene Cartizze DeOCG 2015
  • Bouvet-Ladubay Saumur Saphir Brut 2015
  • Agusti Torello Mata Kripta Gran Reserva Cava 2011
  • Freixenet Cordon Negro Gran Seleccion Brut Cava
  • Jacob's Creek Chardonnay - Pinot Noir Brut Cuvee
  • Korbel Cellars California Champagne Brut

Ce este un Mimosa?

Mimoza

Mimoza este un cocktail de șampanie, realizat din suc de portocale acrișor, stimulat de șampanie delicioasă sau orice vin alb spumant.



Rețeta pentru a face acest cocktail de brunch este destul de simplă, ușoară pe alcool și este absolut delicioasă!

Cea mai bună rețetă de mimoză

Iată rețeta noastră preferată de mimoză!


Rețetă Mimosa


Citește și: Afla câte calorii bei dintr-un pahar de vin rosu .


Iată câteva sfaturi pentru a vă asigura că obțineți mimozătocmai bine!



Sfaturi pentru a face Mimosa perfectă

Sfaturi pentru a face Mimosa perfectă

În primul rând, o mimoză clasică are doar două ingrediente, deci ar trebui să te străduiești să obții o calitate bună a acestor ingrediente.

Chiar și cu doar două ingrediente în rețeta mimoză, există și alte lucruri la care ar trebui să fii atent.

1. Regulile sucului de portocale proaspăt stors!

Utilizați suc de portocale proaspăt stors atunci când este posibil, deoarece este cel mai aromat și hrănitor. O cană de suc are nevoie de aproximativ 3 portocale, doar pentru a vă oferi un indicator de urmat.

Scoateți pulpa din sucul de portocale rece și proaspăt stors pentru un cocktail cu bule. Bulele vor face ca pulpa să crească la suprafață. Dacă preferați să cumpărați de la un magazin, obțineți suc de portocale de înaltă calitate, fără pulpă. Nu utilizați concentrat portocaliu.

2. Găsirea raportului perfect

Adevărul este că nu există un raport perfect - depinde de tine. Cu toate acestea, puteți începe cu raportul clasic de rețetă mimoză, care necesită părți egale de vin spumant cu suc de portocale. Apoi reglați de acolo în funcție de gustul dvs.

3. Adaugă întotdeauna mai întâi vinul spumant

Există două motive pentru aceasta. Primul este de a păstra o parte din carbonatare. Se toarnă vinul încet pentru a minimiza spuma.

Al doilea motiv este acela de a preveni o mizerie lipicioasă pe partea superioară a paharului dacă sampania se revarsă din greșeală! Turnarea vinului spumant mai întâi face mult mai ușor controlul bulelor.

4. Nu amestecați

Când turnați sucul de portocale, bulele din vin vă vor ajuta să amestecați singură această băutură, deci nu trebuie să amestecați. Agitarea va face să dispară mai multe bule și să aplatizeze băutura.

5. Gheața este un nu-nu

Gheața se va topi, diluând băutura, așa că evitați adăugarea de gheață. Doar răciți sucul de portocale și vinul spumant înainte de a amesteca și va fi bine.

6. Există și o versiune nealcoolică!

Folosiți un suc de struguri spumant nealcoolic ca înlocuitor al vinului.



C. Variații mimoză

Cocktail de brunch

Iată câteva ingrediente pe care le puteți adăuga pentru a vă condimenta mimozele - pe lângă vinul spumant de bază plus rețeta de suc de portocale.

  • Faceți-o Mimosa rusă: Adăugați vodcă pentru o întorsătură rusească.
  • Faceți-o una franceză: Adăugați o lingură de Chambord pentru o atingere franceză.
  • Mergeți după sânge: Suc de portocale din sânge, adică! Acest lucru va da băuturii dvs. o nuanță roșiatică și va adăuga suc de ananas pentru un Mimosa de portocale de sânge. Ar putea fi grozav pentru Halloween.
  • Extra fructat: Adăugați un suc de fructe, cum ar fi suc de afine sau rodie, sau ambele.
  • Creați un gradient: Se toarnă încet Grenadina de-a lungul părții laterale a paharului. Se va strânge în partea de jos pentru a crea un efect de gradient minunat de răsărit.
  • Faceți o Tequila Sunrise Mimosa: Adăugați niște tequila la mimoză gradată cu Grenadină.


  • Comutați culoarea vinului spumant: Șampania roz îți va oferi o mimoză roz, iar roșie, frizantă Lambrusco o face, bine, roșie.
  • Adăugați cidru de mere: Mimoza de cidru de mere este o altă variantă populară. Cidrul de mere mărește fizz-ul în bule și adaugă un gust delicios de mere.
  • Folosiți un piure: Adăugați piure de căpșuni sau piersici pe fundul paharului înainte de a turna lichidele.

Care vin spumant este cel mai bun pentru mimoză?

Cum să alegi un vin spumant pentru o mimoză

Vin spumant refrigerat

Orice vin spumant va face, deși în mod tradițional, se folosește un vin spumant alb sec. Uscarea este preferată deoarece sucul de portocale va fi deja dulce .

Dacă folosiți șampanie, nu aveți nevoie de una scumpă.

Salvați vinurile spumante scumpe pentru a le savura singure, deoarece amestecarea cu suc de portocale va dilua oricum majoritatea aromelor exotice!

Cea mai ușoară opțiune este un Prosecco italian sau o Cava spaniolă, deoarece acestea sunt delicioase, uscate și la un preț rezonabil. Nu uitați însă să nu folosiți nimic prea ieftin.

De asemenea, dacă intenționați să utilizați șampanie, știți că șampania are multe niveluri de dulceață. ABrutȘampania, care este Dry to Bone Dry, ar trebui să funcționeze bine pentru o mimoză.

Deci, care este cel mai bun mod de a-ți servi mimoza?

Servirea mimozelor

Servirea mimozelor

Iată câteva aspecte pe care doriți să le luați în considerare:



1. Ce sticlă să folosești

Un flaut de șampanie sau orice pahar înalt cu deschidere îngustă este cea mai bună opțiune, deoarece designul înalt ajută la reținerea bulelor. Dar dacă nu aveți asta, obișnuiți pahar de vin va face, de asemenea.

Dacă doriți să mergeți pe calea ciudată și nu sunteți prea îngrijorat de pierderea bulelor, puteți folosi o farfurioară clasică de șampanie mai largă pentru a genera o senzație Roaring 20s. Cu toate acestea, oaspeții dvs. vor trebui să bea mult mai repede.

Pentru o mimoză foarte rece, vă puteți răci ochelarii înainte de utilizare. Va fi ca și cum ai avea gheață minus perspectiva diluării.



2. Garnitura mimozelor

Nu estenecesara garni mimozele.Dar de ce nu?

Una dintre cele mai simple modalități este de a folosi un fruct care se potrivește cu aromele din băutură:

  • O felie de ananas sau portocală plasată pe marginea paharului
  • Afine, cireșe, bucăți de căpșuni în băutură
  • Îmbrăcați marginea paharului cu un pic de zahăr pudră sau orez cu ciocolată pentru o garnitură festivă.


3. Realizarea mimozelor pentru o mulțime

Pentru mulțimile mari, puteți face mimozele unul câte unul sau într-un ulcior. Chiar dacă folosiți un ulcior, asigurați-vă că păstrați mimoza bine răcită înainte de sosirea oaspeților.

Premixarea într-un ulcior va economisi ceva timp și, la fel ca prepararea unei singure mimoze, adăugați vinul spumant înainte de sucul de portocale. Nu uitați însă că veți pierde bule de fiecare dată când transferați băutura din pahar în pahar.



4. Faceți o bară mimoză

Un bar mimosa ar fi o activitate distractivă pentru oaspeții tăi. Puteți configura ingredientele suplimentare, cum ar fi lichiorul sau sucurile de fructe, pentru ca aceștia să devină creativi cu băuturile lor. Lasă-i să devină creativi și să-și amestece propria mimoză delicioasă!



5. Ce să faci cu resturile de mimoză

Oricât de înfricoșătoare ar fi ideea, mimoasele rămase sunt o realitate și probabil că nu mai sunt delicioase, deoarece au dispărut.

Dar îl puteți folosi pentru a face un sos de salată mimoză:

  • ½ ceașcă de resturi de mimoză
  • 1 lingură de oțet de vin alb
  • 1 linguriță miere
  • ½ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • ½ cană ulei ușor ca floarea soarelui

Se amestecă toate acestea și se agită bine. Puteți păstra acest lucru până la o săptămână în frigider.

Ce mâncare poți asorta cu o mimoză?

Mâncare de servit cu mimoză

Mâncare de servit cu Mimosa

Deoarece mimozele sunt adesea servite ca cocktailuri de brunch, orice târg de brunch se va potrivi bine. De exemplu:

  • Rulouri de scorțișoară
  • Făină de ovăz sau terci de plită
  • Pâine prăjită franceză
  • Clatite cu banane
  • Omletă

Acum, pentru câteva fapte interesante despre băutură.

Câteva fapte amuzante despre Mimosa

Te-ai întrebat vreodată de unde a venit mimoză sau de ce se numește chiar mimoză?



1. Originea mimozei

Buck Fizz

O legendă spune că totul a început la Londra, la Buck’s Club când a fost inventată o băutură numită Buck’s Fizz în 1921. Era făcută din șampanie și suc de portocale, dar cu un raport mai mare de vin spumant.

Aproximativ patru ani mai târziu, la Hotelul Ritz din Paris, un barman pe nume Frank Meier a creat o băutură folosind părți egale de vin spumant și suc de portocale - și astfel s-a născut mimosa!

Dar asta este o poveste.

O altă poveste susține că Alfred Hitchock a inventat mimosa în anii 1940 din San Francisco, când el și un prieten și-au calmat mahmureala cu acest amestec. Hitchcock se crede, de asemenea, că a popularizat această băutură ca un cocktail de brunch.



2. Ziua Mimosa

Ziua Națională a Mimoșilor

Mimoza este un cocktail atât de iubit încât există o Ziua Națională a Mimoșei, care se încadrează pe 16 mai. Deci, asigurați-vă că amestecați o mulțime de acest cocktail clasic pentru a sărbători la acea dată!



3. De ce o mimoză se numește mimoză

Mimosa Cocktail Flower

Cocktailul cu mimoză este numit după floarea drăguță și galbenă a plantei de mimoză (Acacia Dealbata), numită uneori galbena argintie sau galbena albastră.

În mod ciudat, deși numele său comun este „mimoză”, nu aparținegenul Mimosa, un alt grup de plante. Acacia dealbata se încadrează în genul Acacia și crește în regiunile temperate mediteraneene sau calde.

Mimoza este foarte ușor de făcut și este indispensabilă în meniul brunch.

În cazul în care doriți să vă extindeți orizonturile și să încercați câtevaalte cocktailuri simple pe bază de vin, iată câteva idei mișto.

Recomandat