Blog

Henri Jayer (vinificație, cele mai bune vinuri 2021)



Băuturi

Doriți să adăugați câteva sticle Henri Jayer la colecția dvs.?

Dacă iubești roșu fin Vinuri de Burgundia , Henri Jayer este un must-have în pivnița ta! La urma urmei, provine din unele dintre cele mai bune terroiri din regiunea viticolă iconică, la egalitate cu Domaine de La Romanée-Conti (RDC).

Având în vedere cantitățile lor faimoase de producție scăzute, este un moment bun pentru a începe colectarea acestor prețioase sticle fine de vin.

În acest articol, găsiți răspunsuri la toate întrebările dvs. despre istoria lui Henri Jayer, stilul de vinificație și despre acesteaprimele 10 vinuri în 2021. Veți găsi și un mod foarte simplu de a începe să investești în vinuri ca acestea.



Lecturi suplimentare

Nu începeți să cumpărați vin fin înainte de a citi acest lucru în acest ghid perspicace .

Acest articol conține:

(Faceți clic pe linkurile de mai jos pentru a trece la o anumită secțiune)


  • Totul despre Henri Jayer
  • O scurtă istorie a vinului Henri Jayer
  • Viile Henri Jayer
  • Viticultura Henri Jayer și vinificația inovatoare
  • De ce ar trebui să investiți în vinul Henri Jayer?
  • Cele mai bune 10 vinuri Henri Jayer în 2021
  1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
  3. 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  4. 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
  5. 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
  6. 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
  7. 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
  8. 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
  9. 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
  10. 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
  • Investiți în Henri Jayer prin intermediul Wine Club

Totul despre Henri Jayer

Totul despre Henri Jayer

Henri Jayer a fost un vinificator francez renumit pentru că a revoluționat stilul de vinificație din Burgundia și a creat unele dintre cele mai scumpe vinuri din lume. S-a născut în 1922 într-o familie de vinificatori.

Jayer a falsificat acest lux distinctiv Vin roșu Pinot Noir brand într-o carieră de peste șase decenii. A murit în 2006, la vârsta de 84 de ani, după ce a lansat ultima sa recoltă în 2001.


Să aflăm mai multe despre această legendă burgundiană.

Citeste mai mult: Încercați câteva dintre cele mai bune Vinuri malbec care te fac să mergi ‘Mamma Mia '!


O scurtă istorie a vinului Henri Jayer

Scurtă istorie a vinului Henri Jayer

Diferiti membri ai familiei Jayer fac vin înCoasta Nopților, Burgundia dinainte de anii 1920. Tatăl lui Henri Jayer s-a mutat în regiune chiar înainte de Primul Război Mondial.

În 1945, Henri a încheiat un contract cuFamilia Noirot Camuzet, care l-au lăsat să facă vin sub eticheta sa cu 50% din struguri în timp ce avea grijă de proprietățile lor din zonă. Acest lucru sa dovedit a fi parteneriatul unei vieți.

El nu numai că și-a construit o reputație constantă cu eticheta sa, dar a început să cumpere și mici patch-uri ale renumitului Vosne-RomaneePodgoria Cros Parantoux. Această proprietate face parte din Domaine Meo Camuzet.

Mulți au considerat că podgoria este o întreținere prea mare, cu o calitate slabă a solului și foarte puțin calcar. Dar, oricând, vizionarul, Henri Jayer a recunoscut valoarea țării.


A avut grijă de pământ ani de zile și în cele din urmă, în1978, a lansat prima recoltă Clos Parantoux în numele său. Acesta a fost un moment decisiv în lunga și ilustra carieră a lui Henri Jayer.

El a continuat să facă acest vin până în anii '90. În 1995, a trecut podgoriile către nepotul său,Emmanuel Rouget. Toate vinurile din 2001 au fost lansate sub numele lui Rouget.

Colecția privată a familiei a revenit fiicelor lui Jayer.

Citeste mai mult:

Rezervați-vă vacanțele în aceste regiuni viticole istorice:

  • Italia: Chianti , Pana cand
  • Franţa: Pomerol , Papa Chateauneuf


Viile Henri Jayer

Moșia Henri Jayer este situată în locul său de naștere,Vosne-Romanee, un mic sat de vinuri între Dijon și Beaune înCartierul vinului din Burgundia. Are unele dintre cele mai frumoase podgorii din regiunea Coaste d'Or.

Aceasta a fost baza sa a operațiunilor lui Henri Jayer încă de la începutul anilor '40.

De-a lungul anilor, viticultorul francez s-a extins de la cele trei hectare de teren originale pe care le-a moștenit pentru a include patch-uri din podgoria vecină premier cru. Împreună, aceste proprietăți produc următoarele vinuri:

  • Echézeaux Grand Cru: Realizat cu struguri din podgoriile Les Cruot și Les Treux
  • Richebourg Grand Cru: Fabricat în principal cu produsele Les Verroilles. Este una dintre cele mai rare Henri Jayers, iar ultima recoltă a fost făcută în 1987.
  • Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Numit după terenul pietros înainte de plantarea parcelelor
  • Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Numit după cuvântul francez pentru „ars”, deoarece strugurii tind să devină prea coapte pe acest teren, chiar sub podgoriile cru Cros Parantoux și Richebourg. Cu toate acestea, vinul păstrează echilibrul și aciditatea. Ultima recoltă a lui Jayer pentru acest Cuvee a fost în 1987.
  • Satul Vosne-Romanée al lui Henri Jayer: Realizat cu produsele din coletele Les Saules, Les Barreaux și Les Vigneux
  • Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Produs dintr-o exploatație minusculă de 0,23 hectare în proprietate

Henri Jayer Viticultură și vinificație inovatoare

Henri Jayer Viticultură și vinificație inovatoare

Filosofia vinului lui Henri Jayer se învârtea în jurul unei îngrijiri minuțioase pentru pământ și viță de vie, mai degrabă decât a unei dependențe de substanțe chimice. A lucrat la îmbunătățirecalitatea soluluișia menținut randamentele scăzute. Strugurii Pinot Noir au fost recoltați la niveluri optime de maturitate, iar Henri a supervizat personal selecția strugurilor.

Citeste mai mult: Deveniți cu experiență varietală citind totul despre vinurile din aceste tipuri de struguri: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , și Zinfandel .

Majoritatea vinificatorilor din Burgundia zdrobesc strugurii cu tulpina atunci când recolta este scăzută în taninuri.

Nu Jayer.

Eldestramatfiecare strugure să-și păstreze caracterul amar, verde, din vin, permițând taninurilor să se dezvolte lent pe tot parcursul procesului de vinificare.

Mai mult, el a introdus „macerare la receTehnică înainte de fermentare, permițând mustului să se odihnească la aproximativ 10-15 ° C timp de 4-5 zile.

Un astfel de fler natural pentru vinificație și o pasiune profundă l-au ajutat pe Henri Jayer să creeze vinuri memorabile, an de an.

De ce ar trebui să investiți în vinul Henri Jayer?

De ce ar trebui să investiți în vinul Henri Jayer

Henri Jayer ocupă un loc special printre vinurile de investiții la fel ca multe alte vinuri din Burgundia Nume.

Atenția personală și îngrijirea pe care le-a îmbrăcat în fiecare an a însemnat că producția lui Henri Jayer a fost extrem de limitată. Se știa că nu traversează niciodată3500 sticlaprag în fiecare an.

Aceasta înseamnă că, în fiecare an, un număr de Henri Jayers ies din piață și sunt greu de înțeles.

Deci, dacă dețineți o sticlă dintr-o epocă realizată de omul însuși, aveți noroc. Mai ales dacă ți-ai asigurat un ‘01, ultimul său vin de epocă. Chiar mai rare sunt vinurile sale anterioare de la sfârșitul anilor '70 sau '80, dintre care puține rămân în colecții private.

Mai mult, ca orice vin fin de Burgundia, un Henri Jayer îmbătrânește până la patru decenii. Puteți să vă țineți de sticlă până găsiți cumpărătorul potrivit și să vă citați prețul!

Vinurile Henri Jayer sunt cu ușurință unele dintre cele mai scumpe din Burgundia și au performanțe constante la licitațiile de vinuri.

În 2018, vinurile Baghera au organizat cea mai mare licitație a vinurilor lui Henri Jayer vreodată, cu 209 magnum de vânzare. La acest eveniment, 15 magnums din Henri Jayer Cros Parantoux 2001 s-au vândut pentru peste1,2 milioane USD!

Licitația de vinuri Baghera este dovada faptului că Henri Jayer stă umăr la umăr cu case moștenite precum Domaine Romanee Conti la licitații. Și prețul său mediu continuă să crească pe măsură ce numărul sticlelor scade.

Nepotul lui Henri Jayer, Emmanuel Rouget, și familia Meo-Camuzet fac vin pe același teren și cu tehnici similare. Și, deși vinul lor merită să fie colectat, ei nu comandă prețurile ridicate pe care le-au făcut Jayer’s.

Toate acestea sunt un motiv pentru a vă grăbi și a lua un magnum al lui Henri Jayer!

Citeste mai mult: Brainstorming moduri distractive de a lua vin?Încercați să faceți un Cocktail cu șampanie sau un Kir Royale cu cineva Vin roze .

10Cele mai bune vinuri Henri Jayer în 2021

Iată selecția noastră dintre cei mai somptuoși și mai prețioși Henri Jayers de-a lungul anilor.



1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru

Complexitatea roșu intens și viu a acestui vin spune povestea anilor pe care i-a petrecut maturându-se în beciuri. A fost una dintre primele recolte ale lui Henri Jayer și, prin urmare, un vin minunat pentru a inaugura această listă!

Găsiți stropi de citrice, trandafir și piele în aroma acestui vin bogat și picant.

Prețul anului 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: 37.404 dolari



2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru

Anii '80 ne-au oferit unii dintre cei mai buni Henri Jayers vreodată. Echezeaux ‘82 este un bun exemplu al acestei tendințe. Vinul fragil dar rezistent se exprimă pe palat într-un buchet de trufă neagră și note feroase.

Prețul anului 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: 7.132 dolari

Recomandat