Articol

Mâini pe vinificare cu Holman Cellars

Notă: Această experiență nu mai este disponibilă.Iată câteva altele care v-ar putea plăcea:

  • Excursie ATV și prânz de împerechere a vinului la Crama Hess
  • Sâmbătă Brunch Foodie Experience în centrul orașului Napa
  • Sip n Cycle în Carneros
  • Vedeți toate experiențele WineCountry


Duo de soți și soții, Jason și Helen Holman, conduc acuzația la Napa’s Holman Cellars alături de vărul John. Crama lor de 3000 de metri pătrați se află într-o locație puțin probabilă și numește un parc industrial din sudul Napa. Fondată oficial în 2010, cuplul s-a întâlnit la școala de drept și cu o pasiune combinată pentru vinificație (și una familiară pentru Helen), a început călătoria de a produce loturi mici de vinuri unice folosind soiuri neobișnuite cu marca lor emblematică, Uncharted Wines.

În timp ce locația cramei este una neobișnuită, Holman Cellars găzduiește o experiență extrem de personalizată pentru oaspeții care fac drumul de pe drumul bătut, Napa Valley, pentru degustarea vinului. Se concentrează pe producerea de vinuri de cea mai înaltă calitate și pe asigurarea oaspeților de a avea cea mai interesantă vizită prin eșantionarea mărfurilor în sticlă și butoi și, pentru cei mai curioși dintre vizitatori, în culise și aventuri vitivinicole cu Experiențe ale țării vinului .



Practica vinificării (nu mai este disponibilă)

Holman Cellars
190 Trail Caterpillar, # 9
Napa, CA 94558

Nu știi niciodată în ce vei merge când vei rezerva această experiență foarte specială. De asta sunt cei mai încântați! Aceasta este o cramă care funcționează și există locuri de muncă și sarcini de făcut care sunt de natură foarte sezonieră. Fie că sunteți într-o sesiune de amestecare între Jason și John, urcați și curățați rezervoarele sau îmbuteliați vinul, nu există o experiență mai profundă în Napa Valley.

În cea mai recentă ofertă, oaspeții au putut să ridice un scaun și să stea vizavi de producătorul de vinuri Napa Valley, Jason Holman, în timp ce parcurgea procesul de amestecare a vinului. La suprafață, nu pare să existe prea multe amestecuri de vinuri. Unul ar presupune (corect) că luați un vin și îl amestecați cu altul, iar rezultatul este un vin care are un gust puțin asemănător. Dar așa cum vă vor arăta Jason și John, este mai mult decât pur și simplu agitat.

Sticlele sunt degajate, paharele de vin așezate și hârtia pregătită pentru luarea notelor. Există o latură magistrală a amestecării care nu numai că necesită o înțelegere a mecanicii sale, ci necesită și un gust cu o anumită finețe și o capacitate de a imagina un rezultat plăcut. Jason vă ghidează prin procesul în timp ce luați mirosurile și înghițiturile a trei soiuri. Apoi începe amestecarea. Mergi înainte și înapoi până ajungi la amestecul perfect. În ansamblu, amestecul pentru a îmbunătăți vinurile este mai mult o artă decât o știință. Micile lor loturi, de la unu la patru butoaie, fac posibilă crearea de vinuri noi și captivante care să-l mistifice chiar și pe cel mai mare cunoscător de vinuri. Holman folosește varietăți neobișnuite, podgorii retrase și tehnici de producție neconvenționale, pentru a oferi consumatorului o experiență de neuitat.

Vă veți bucura să degustați varietățile neobișnuite de vin ale lui Jason, împreună cu brânză și salată, în timpul acestei experiențe unice. Veți pleca cu o mai bună înțelegere a vinului și a vinificației, dar fără promisiuni că veți pleca cu mâinile curate.

Rezervați-vă propria experiență Hands on Winemaking prin WineCountry.com/Experiences și explorați lista completă a ofertelor actuale.


Recomandat