Articol

Etichetă: Degustarea vinurilor nu trebuie și nu

Imaginea vizitatorului țării vinicole care se ridică cu încredere până la barul de vinuri, tehnica ei de învârtire în jos, este una iconică. Dar realitatea este că nu este întotdeauna clar ce să faci și - poate mai critic - ce să nu faci după ce ai ajuns la sala de degustare. Aici, sfaturi despre cum să acți această activitate vină.



Rezervarea

Majoritatea cramelor din țara vitivinicolă sunt deschise publicului larg șapte zile pe săptămână, dar unele sunt deschise doar în weekend sau cu programare; sunați înainte pentru a vă asigura că puteți merge acolo unde doriți.

Acest lucru este valabil și pentru grupuri. Multe crame trebuie să facă aranjamente speciale pentru grupuri mai mari de opt, iar unele nu pot găzdui deloc grupuri. Ar putea fi necesare aranjamente speciale și pentru vehiculele mari, cum ar fi limuzinele și autobuzele turistice.

Tururi sunt oferite la multe crame, iar rezervările pentru aceste activități sunt adesea recomandate sau chiar necesare. Mai ales în weekend-urile aglomerate, este esențial să chemați înainte pentru a rezerva excursii sau degustări private.

Turul țării vitivinicole cu copii poate fi o activitate distractivă în familie. Vinăriile potrivite pentru copii abundă, dar sunați mai întâi pentru a vă asigura că locurile în care intenționați să vă opriți se potrivesc acestei categorii. Cea mai bună ofertă de cutii de suc fără alcool pentru tykes și chiar cu echipamente de joacă.



Prep

Purtarea de îmbrăcăminte confortabilă și elegantă în camerele de degustare dă tonul unei ieșiri sofisticate și este un semn de respect pentru crame.

Asigurați-vă că luați echipament adecvat vremii (de exemplu, umbrele și încălțăminte rezistentă în timpul sezonului ploios; îmbrăcăminte mai ușoară, pălării și protecție solară în perioadele de vară de vârf), mai ales dacă activitățile în aer liber, cum ar fi excursii la viță de vie și picnicuri, sunt pe agenda dvs.

Nu purtați parfum sau apă de colonie puternic parfumată în sălile de degustare; parfumurile pot copleși aromele subtile din vin - și pot interfera cu experiența ta și a altora.

Notă rapidă despre decor: Cramele sunt vinării, nu baruri în sine. Deși se servește alcool, este un mediu relaxat și conversațional. Păstrați bătăi de joc și activități răutăcioase pentru mai târziu!



Ordinea

Taxele pentru gust sunt procedura de operare standard la majoritatea cramei, deși unele oferă în continuare gusturi gratuite sau foarte ieftine. Mulți vor renunța la taxele de degustare cu o achiziție de vin (ceea ce scoate o parte din înțelegerea unor taxe mai mari), așa că asigurați-vă că vă întrebați despre astfel de stimulente.

Împărțirea unei degustări cu un însoțitor este acceptabilă, mai ales în lumina taxelor din ce în ce mai mari și a nevoii de a evita să se înebrijească excesiv. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a provoca dezbateri despre vinurile dintre tine și prietenul tău.

Mergeți la o degustare de rezervă - atunci când este disponibilă, o probă opțională a vinurilor de ultimă generație sau de producție limitată ale unei vinării - dacă sunteți interesat să cunoașteți ofertele mai rare și exclusive ale unui loc.



Tehnica

Este de la sine înțeles că degustarea înseamnă în mare parte distracție. Dar pentru cei care doresc să culeagă cel mai mult din vinurile turnate, învârtirea este o modalitate excelentă de a stoca (a se citi: aera) mirodeniile de vin. Pentru un control maxim, așezați paharul pe o suprafață plană și rotiți în timp ce apucați tulpina.

Când gustați, țineți paharele de tulpină, mai degrabă decât de bol; ținându-le de castron acoperă paharele cu amprente grase și pot perturba temperatura vinului (în mod ideal a fost turnat la temperatura potrivită).

Inspirați adânc înainte de a lua o înghițitură; aromele vinului cuprind una dintre cele mai atrăgătoare oferte ale sale! La băutură, învârtiți vinul în gură pentru a vă asigura că acoperă toate suprafețele; preluăm diferite senzații de textură și aromă în diferite părți ale gurii.

Gustați vinuri albe și mai ușoare înainte de vinurile mai grele, cum ar fi roșii îndrăznețe, și salvați cele mai dulci vinuri pentru final. Acest lucru asigură că cele mai îndrăznețe și cele mai dulci vinuri nu le copleșesc pe cele mai delicate pe care le sorbiți mai întâi.



Cantitatea

Stimularea este un aspect critic, dacă nu se vorbește des despre aspectul degustării. Construiți moderarea în ziua dvs., selectând trei sau patru fabrici de vinuri ușor de vizitat. Încorporarea de activități precum tururi și un prânz mare se sfârșește ziua și vă asigură că faceți mai mult decât să beți.

Când sunteți la crame, folosiți scuipătoare - sau degustați găleți - oferite la baruri. Scuipând tot sau o parte din vinul pe care îl gustați, vă va ajuta să rămâneți alerta și să profitați la maximum de experiența dvs.

Păstrați informații despre cât consumați. De obicei, cramele distribuie eșantioane în mărime de turnări de o uncie. Ca punct de referință, există patru până la șase uncii de vin într-un pahar tipic; cunoaște-ți limita și scuipă sau oprește-te când ai atins-o.

Bea multă apă pentru a preveni deshidratarea.

Aveți întotdeauna un șofer desemnat.



Cumparatura

Achiziționarea vinurilor de care ți-a plăcut este o modalitate excelentă de a păstra memoria după ce te-ai întors acasă. Asigurați-vă că sunteți la curent cu legile de expediere care se aplică în statul dvs. dacă trebuie să expediați vin înapoi acasă; dacă zburați, consultați compania aeriană despre greutate, cantitate și restricții privind lichidul.

Din nou, taxele de degustare pot fi renunțate sau reduse dacă achiziționați vin în vizită. Asigurați-vă că întrebați despre astfel de stimulente; s-ar putea să descoperiți că cheltuiți aceeași sumă sau chiar mai puțin decât ați cumpăra o sticlă pentru o degustare!

Majoritatea cramei au cluburi de vin care oferă în mod continuu livrări periodice de vin. În afară de vinurile care vin cu abonamente, beneficiile și avantajele abundă. Nu ezitați să întrebați despre prețul de membru, cantitățile livrate, când acestea sunt livrate și orice alte avantaje care ar putea fi incluse.

Urmarea acestor sfaturi ar trebui să vă asigure o vizită la țară vinificată lină și - chiar mai bine - să vă ofere posibilitatea de a vă concentra pe a face amintiri, mai degrabă decât să transpirați detaliile. Noroc la asta!

Recomandat