Blog

Cea mai bună rețetă Kir Royale (Sfaturi, cele mai bune vinuri 2021)

Găzduirea unui eveniment și vă întrebați cum să faceți un Kir Royale grozav pentru a vă impresiona oaspeții?

Acest cocktail de șampanie cu aromă de fructe de pădure este o alegere clasică, dar distractivă pentru orice eveniment. Este făcut cu cremă de cassis (o lichior de coacăze negre) care acționează ca îndulcitor și îmbracă vinul perfect.

Originar din Dijon, Franța, acest cocktail a devenit un favorit la nivel mondial, datorită aromelor și variațiilor sale plăcute.

Ce fel de vin uscat ar trebui să folosiți pentru un Kir Royale? Cum poți face un Kir Royale clasic și mai interesant? Poți schimba lichiorul de coacăz negru cu altceva?

Să parcurgem povestea lui Kir Royale, cum să o realizăm și câteva sfaturi minunate cu privire la modul de a vă roti acest cocktail delicios! Am introdus chiar și o selecție de9 vinuri delicioasepe care l-ai putea folosi în următorul tău mix Kir Royale.



Citeste mai mult:

Aflați cele mai inteligente modalități de a investi în vin în acest sens Ultimate Wine Investing Guide ! De asemenea, descoperă cel mai mult Vinuri roșii admirate sau pas în Lumea fascinantă a vinului alb .

În acest articol, vom acoperi:

  • Ce este Kir Royale?
  • Povestea din spatele lui Kir Royale
  • Cum să faci un cocktail Kir Royale
  • Care este mai bine: Chambord sau Creme de cassis?
  • Variații Kir Royale pe care le-ai putea încerca
  • Cele mai bune vinuri pentru Kir Royale
  • Șampanie
  • Vin alb sec
  • Vin spumant
  • Sărbătorește-ți colecția de vinuri cu Kir Royale

Să începem.

Ce este Kir Royale?

Kir Royale

Kir Royale este o băutură cocktail franceză făcută cu Creme de cassis (un lichior cu aromă de fructe de pădure) și Șampanie .


Cu toate acestea, rețetele mai noi Kir au înlocuit Creme de cassis cu Chambord. Deși este o opțiune mai scumpă, Chambord oferă aperitivului o aromă mai complexă.

Ne vom uita la modul în care vă puteți crea versiunea proprie a acestei băuturi , dar mai întâi să cunoaștem mai mult această băutură franceză.


Povestea din spatele lui Kir Royale

Canonul Felix Kir Royale

Kir a fost o băutură preferată în cafenelele franceze în secolul al XIX-lea. A fost popularizat în continuare în Burgundia în timpul celui de-al doilea război mondial de către primarul din Dijon, canonicul Felix Kir.

Felix Kir a folosit acest cocktail pentru a promova cele mai bune produse din regiunea sa (vin și lichior) și, de atunci, cuvântul „kir” a fost asociat cu băutura. Acum a devenit atât de popular încât este listat în dicționarul Webster cu litere mici.

Fapt amuzant: Primul Kir creat a fost realizat cu Burgundia albă și Lejay Cassis!

De-a lungul anilor, au existat noi variante ale acestui aperitiv francez. Bineînțeles, aceste variații au nume diferite pentru a vă ajuta să știți ce ingrediente sunt în ele:


  • Quir: Nu are bule și folosește un vin alb
Kir Royale
  • Kir Imperial: Folosește Chambord în loc de Creme de cassis. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Kir Royale franceză sau Chambord Kir Royale.
Kir Royale Imperial
  • Quir Petillant: Folosește o sticlă de vin spumant în loc de șampanie
Kir Royale Petillant
  • Kir Royale sau Kir Royal: Rețeta mai tradițională în care șampania este ingredientul principal
Kir Royale sau Kir Royal
  • Cidru Royale: Această rețetă de cocktail necesită cidru de mere în loc de vin, împreună cu rachiu de mere în loc de Creme de cassis.
Cidru Kir Royale

Astăzi, acest cocktail de șampanie este un favorit la evenimente casual și strălucitoare.Dar ce înseamnă să faci această băutură?

Cum să faci un cocktail Kir Royale

Kir Royale Cum să faci

Această rețetă simplă în patru pași, clasică, a cocktail-ului Kir Royale, este pur și simplu delicioasă și va oferi o delectare cu oaspeții dumneavoastră.

Rețeta clasică de cocktail Kir Royale

Face patru băuturi

Ingrediente:

  • 3-4 linguri de Creme de Cassis, Chambord sau Crème de Zmeură
  • 1 sticlă (750ml) de vin spumant sau șampanie
  • ¼ cană de zmeură proaspătă sau răsucire de lămâie (garnitură - opțional)

Directii:

  1. Răciți flauturile de șampanie, vinul și Creme de Cassis.
  1. Se toarnă o uncie de Creme de cassis în fiecare flaut de șampanie. Se toarnă șampania încet (sau pe partea paharului) pentru mai puțină spumă.
  1. Completați cu Vin alb spumant sau Champagne.
  1. Decorează și ornează cu zmeură proaspătă sau cu o întorsătură de lămâie.

Informatii nutritionale:

  • Calorii 196
  • Carbohidrați 11g
  • Colesterol 0mg
  • Fibre alimentare 0g
  • Proteine ​​0g
  • Grăsimi saturate 0g
  • Grăsimi totale 0g
  • Total Zaharuri 7g

Fapt amuzant: Dacă folosiți zmeură în rețeta dvs. Kir, veți beneficia și de acea doză de calciu și potasiu sănătoși.

Faceți Kir Royale pentru un grup mare?

  • Asigurați-vă întotdeauna căȘampania și lichiorul sunt răcite cu mult timp în avans. Acest lucru vă asigură că nu pierde bule prea repede!
  • Se toarnă 1 parte de lichior la 5 părți de șampanie răcită în carafe sau decantatoare.
  • Serviți-vă imediat clasicul Kir!

Și asta este tot ce trebuie pentru a pregăti această băutură delicioasă.

Citește și:

Vă întrebați cum ar trebui să vă serviți Vin Moscato dulce și fructat ?Acest ghid fabulos pe Cum să alegi paharul de vin potrivit va spune tuturor!

Care este mai bun pentru Kir Royale: Chambord sau Creme de cassis?

Kir Royale Chambord sau Creme de cassis

Când comparați băuturile, aceasta se reduce întotdeauna la aromă și la gustul dvs. personal. Același lucru se aplică atunci când privești care este mai bine pentru un Kir Royale.

  • Chambord: Această licoare franceză este un amestec de mure, coacăze negre și zmeură. Este un lichior dulce care încorporează, de asemenea, coaja de citrice marocană, coniac, miere și vanilie Madagascar. Tinge șampania cu o culoare roz-piersic.

Este mai scump decât Creme de cassis , dar din moment ce aveți nevoie doar de o uncie per flaut, va merge mult.

  • Creme de cassis: Acest lichior întunecat, dulce și gros conține coacăze negre și este alegerea mai tradițională pentru rețeta lui Kir Royale. Oferă băuturii o culoare roz mai intensă și un gust dulce (gândiți-vă la afine Cosmopolitan.)

Dacă preferați o aromă de coacăze negre, Creme de cassis este o alegere perfectă la sfârșitul zilei. Dacă doriți mai multe arome de fructe de pădure, atunci o sticlă bună de Chambord ar fi ideală.

Variații Kir Royale pe care le-ai putea încerca

Variații Kir Royale

Există ceva despre băuturile mixte care inspiră întotdeauna creativitate în întreaga lume. Unii oameni folosesc vinurile din regiunea lor, în timp ce alții doar împerechează băuturile lor preferate.

Iată doar câteva dintre variantele lui Kir Royale pe care le-ați putea încerca:

  • În loc de Creme de cassis, încercați Calvados, un brandy de mere.
  • Dacă bulele nu sunt lucrurile tale, schimbă vin spumant pentru vinul tău alb preferat.
  • Dacă lichiorul de fructe de pădure nu va completa evenimentul, folosiți o aromă diferită, cum ar fi rodia sau lichiorul de zmeură.
  • Nu uitați să alegeți un lichior care să completeze aromele și aromele vinului - nu invers.
  • Vrei o versiune nealcoolică?Folosiți un sirop de fructe de pădure sau suc de cireșe maraschino cu o sifon limpede sau sifon club.
  • Dacă experimentați cu adevărat această rețetă, ați putea amesteca acest cocktail clasic de șampanie cu alte cocktail-uri cunoscute. Unii mixologi combină ingredientele Kir cu whisky, amărui și vermut pentru a crea Manhattan Kir Royale!

Citește și: Descoperă câte calorii sunt într-o sticlă de dumneavoastră Vin Lambrusco preferat .

Cele mai bune vinuri pentru Kir Royale

Frumusețea unei rețete Kir Royale este că puteți folosi orice vin spumant sau uscat și pur și simplu îl asociați cu lichiorul dvs. preferat de aromă. Iată cele mai bune vinuri de încercat:



A. Șampanie

Cine nu iubește un pahar de bule?Bulele magice din această băutură ajută la „amestecarea și amestecarea” lichiorului din Kir Royale! Mergi după orice șampanie brută, dar iată două dintre preferatele noastre.

1. Dom Perignon Brut, Șampanie

Dom Perignon Brut, Șampanie

Acest Dom Perignon Brut Champagne este vinul spumant perfect pentru rețeta ta Kir, cu note intense de fructe negre, coriandru, mineralitate argintie și praline.

Prețul Dom Perignon Brut, șampanie: 213 USD

2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne

Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne

Acest amestec de Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier este un vin perfect pentru un cocktail Kir Royale. Are note de fructe de piersică albă, ananas, lămâie, pere și banană verde.

Prețul Moët & Chandon Grand Vintage Brut, Champagne: 75 USD

Recomandat