Blog

Barbera d’Asti (Gust, prețuri, cele mai bune vinuri 2021)



Băuturi

Doriți să aflați totul despre Barbera d'Asti și cele mai bune pe care să le cumpărați în 2021?

Barbera d’Asti este un vin roșu ușor de băut - unul dintre cele mai iubite vinuri din regiunea Piemont din Italia! În ultimele două decenii, acest vin italian a câștigat o mulțime de inimi prin caracterul său ușor și proaspăt.

În acest articol, descoperiți totul despre vinul Barbera d’Asti - istoria bogată, gustul, caracteristicile și cele mai bune vinuri Barbera d’Asti de cumpărat în 2021 .



Lecturi suplimentare

Face rost de aceste vinuri delicioase de Crăciun la timp pentru cina de vacanță! De asemenea, descoperă mai multe vinuri roșii foarte apreciate și vinuri albe delicioase și rafinate pentru pivnița dvs.

Acest articol conține

  • Totul despre Barbera d’Asti
  • Gustul și caracteristicile vinului Barbera d’Asti
  • Perechi alimentare cu vin Barbera d’Asti
  • Cele mai bune vinuri Barbera d'Asti în 2021 (inclusiv note de degustare, prețuri)
  1. 2009 Coppo Family Reserve, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Italia
  2. 1999 Bava Stradivario, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche, Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  5. 2001 Selecția Scagliola Sansi, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  6. 2014 Luigi Spertino 'La Mandorla', Barbera d'Asti Superiore DOCG, Italia
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell 'Uccellone, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  9. Spears 1999, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce, Barbera d'Asti DOCG, Italia
  • Barbera d’Asti vârstează bine?

Totul despre Barbera d’Asti

Totul despre Barbera d’Asti
Nu există două viță de vie asemănătoare. Pe măsură ce Barbera îmbătrânește, personajul este evident în trunchiurile noduroase care se răsucesc și se întorc în fiecare an. Vietti

Barbera d’Asti este un vin DOCG (cel mai înalt nivel de clasificare a vinului italian) produs în regiunile Asti și Alessandria din Piemont (Piemonte) din nord-vestul Italiei.

Vinul este fabricat din struguri Barbera 90%, Freisa, Grignolino sau Dolcetto fiind celelalte soiuri de struguri din amestec.


Deși vinurile Barbera sunt produse pe tot globul, vinurile produse în Asti prezintă cel mai bine finețea și ușurința soiului de struguri!

Iată tot ce trebuie să știți despre Barbera d’Asti:


  • O scurtă istorie a Barberei d’Asti
  • Regiunile vitivinicole Barbera d’Asti
  • Struguri de frizer: climă și terroir
  • Stiluri de vin
  • Etichete de vin‍


O scurtă istorie a Barberei d’Asti

O scurtă istorie a Barberei d’Asti
Crama Braida

Istoria Barbera se întoarce la culturile de struguri din dealurile Monferrato din centrul Piemontului din secolul al XIII-lea.

Primele înregistrări scrise ale vinificației Barbera se găsesc în documentele din secolul al XVII-lea, depozitate în primăria orașului Nizza Monferrato.


Până în secolele XIX și XX, Barbera vinurile erau privite ca ușoare, accesibilevinuri de masăpentru a fi asociat cu un fel de mâncare obișnuit, cum ar fi pastele cu sos de roșii.

Cu toate acestea, lucrurile s-au schimbat atunci când Giacomo Bologna, fiul lui Giuseppe Bologna (fondatorul cramei Braida), a adus mari schimbări în vinificația regională. Inspirat de vizita sa în Statele Unite (în special California), a început să experimenteze cu Barbera d'Asti produsă în zonă.

Giacomo a plantat Barbera în cele mai bune locuri și, de asemenea, a tăiat vița de vie pentru a obține struguri concentrați.

El și-a recoltat strugurii la câteva zile după perioada obișnuită de recoltare, astfel încât fructele să fie mai coapte și mai puțin acide.


În cele din urmă, el a folosit metoda de îmbătrânire a lemnului de stejar (inspirată de vinificația franceză) pentru a produce taninuri mai dulci.

Vinul pe care l-a produs a fost o enigmă atât de bine structurată încât a ajuns să fie cunoscut ca un vin nobil!

Vinificatorii din Asti s-au inspirat și au efectuat fermentația malolactică pentru a controla aciditatea Barbera - producând un vin mai puternic, păstrându-și totuși prospețimea de ani de zile.

Citește și:

  • cel mai bun dintre vinurile Moscato dulci, fructifere să cumpere în 2021
  • Cum să alegi paharul de vin perfect pentru vinul tău


Regiunile vitivinicole Barbera d’Asti

Asti are șase subregiuni care practică tehnici unice de vinificare.

Cele șase subzone sunt:

  • Nizza Monferrato
  • Vinchio
  • Castelnuovo Calcea
  • Agliano
  • Belveglio
  • Rocchetta


Struguri Barbera: Climă și Terroir

Struguri Barbera: Climă și Terroir
Podgoria Braida

Barbera preferă un climat cald și însorit.

Regiunea Asti are două tipuri majore de soluri - solurile de gresie astiană și solurile calcaroase.

Partea de nord a zonei Asti arecalcarossoluri pline de calcar. Strugurii Barbera din această regiune produc vinuri structurate și de culoare profundă.

Pe de altă parte, Barbera a crescut în AstianGresiesolurile din partea de sud a zonei Asti produc vinuri mai ușoare și mai parfumate.

Calde și însoriterăsăritregiunea Italiei este un alt loc excelent pentru soiul de struguri Barbera italian. Dar, din moment ce Barolo și Barbaresco sunt vinurile cheie din zonă, Nebbiolo plantațiile ocupă cea mai mare parte a zonei pe podgoriile înclinate.

Deci, vinurile Barbera produse în Alba - Barbera d’Alba - sunt produse în cantități mai mici decât Barbera d’Asti.

Citește și: Numărarea caloriilor? Câte calorii are vinul tău?



Stiluri de vin Barbera d´Asti

Stiluri de vin Barbera d´Asti
Cele mai bune vinuri Barbera d'Asti de cumpărat în 2021

Două stiluri majore de vin există în regiunea Asti - Barbera d’Asti normale și Barbera d’Asti Superiore.

  • Vinuri normale Barbera d’Astisunt făcuți să fie beți tineri. Fermentarea are loc în rezervoare de oțel care le lasă cu aciditate strălucitoare.
  • Vinuri Barbera d'Asti Superioresunt în vârstă de minimum 14 luni (șase luni în butoaie de stejar). Vinurile Superiore pot îmbătrâni mai mult și au o structură mai bună decât vinurile fermentate din oțel.

Procesul de macerare pentru vinurile Normale și Superiore durează cel puțin 10 zile



Etichete de vin

Eticheta de vin Barbera d’Asti
2012 Franco Mondo Il Salice Barbera d'Asti Superiore

Pe o etichetă Barbera d’Asti pot apărea mai mulți termeni diferiți.

  • 'Vie'și'Vigna Superiore'înseamnă că vinul provine dintr-o sub-zonă recunoscută local din DOCG. Atât Vigna, cât și Vigna Superiore au vârsta de 14 luni și au un nivel alcoolic minim de 12,5%.
  • Vinuri etichetate'Normal'nu necesită 14 luni de îmbătrânire și poate fi eliberat de la 1 martie după recoltare. Au o aciditate mai mare decât vinurile Vigna.

Lecturi suplimentare:

Încercați acestea Vinurile spumante perfecte pentru băut și pentru investiții pe termen lung !

Gustul și caracteristicile vinului Barbera d’Asti

Gustul și caracteristicile vinului Barbera d’Asti

Barbera d’Asti wine are o culoare roșu rubiniu profund și este destul de ușor pe palat, cu taninuri ușoare și aciditate proaspătă.

Barbera este unul dintre cele mai sărate vinuri italiene dominate de arome de fructe roșii de cireșe, fructe de pădure roșii (cum ar fi zmeura) și prune uscate. De asemenea, primiți note de îmbătrânire a stejarului (piper alb și lemn dulce) care lasă deseori un gust de durată.

Citește și: Cum se proiectează pivniță perfectă pentru a-ți păstra vinurile prețioase

Recomandat