Blog

Vinuri Barbaresco (cele mai bune vinuri, prețuri, cel mai simplu mod de a cumpăra)

Ce este Barbaresco? Și care sunt cele mai bune vinuri Barbaresco pe care ar trebui să le cumpărați?

Ce fel de vin este Barbaresco?

Barbaresco este un vin roșu italian obținut din struguri Nebbiolo în regiunea pitorească a Piemontului din Italia. Împachetează straturi de aciditate, fructe și taninuri, salutând nasul cu arome de cireșe, trandafiri și condimente întunecate.

S-ar putea să fi auzit în comparație cuBarolovin. În ciuda asemănărilor lor, ele sunt destul de diferite. Barbaresco este la fel de bun - și uneori chiar mai bun decât Barolo! (Veți vedea de ce peste puțin timp.)

În acest articol, vă spunemtotul despre vinurile Barbaresco, istoria lor și unii dintre cei mai buni vinificatori din regiune. Am ales, de asemenea, câteva dintrecele mai bune vinuri Barbarescocă tuar trebui săau în dumneavoastră pivniță .



Lecturi suplimentare

Vrei să știi totul despre vin rosu ca Beaujolais Nouveau sau șampane rafinate ca Dom Perignon? De asemenea, explorați cele mai bune moduri de a proiecta perfectul pivniță pentru colecția dvs. de vinuri!

Acest articol conține:

(Faceți clic pe linkurile de mai jos pentru a accesa o anumită secțiune)

  • O scurtă istorie a vinificației Barbaresco
  • Regiuni viticole în care sunt produse vinurile Barbaresco
  • Tot ce trebuie să știți despre vinurile Barbaresco
  • În ce este diferit Barbaresco de Barolo și Brunello?
  • Cele mai bune vinuri Barbaresco pe care ar trebui să le luați în considerare cumpărarea (inclusiv prețurile și notele de degustare)

2015 Gaja Barbaresco DOCG


2015 Rabaja Riserva Producători din Barbaresco

Falletto 2011 de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG


2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 podgoria La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili


2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • Cum să cumpărați vinuri Barbaresco

O scurtă istorie a vinificației Barbaresco

Orașul Barbaresco din Piemont sau Piemonte a luat importanță după directorul unei școli locale din Alba -Domizio Cavazza- a fondat cooperativa Cantina Sociale di Barbaresco în 1894.

O scurtă istorie a vinificației Barbaresco

Înainte de 1894, Struguri Nebbiolo din această Vin italian regiunea a fost furnizată numai producătorilor de vin Barolo. Cavazza a format o echipă formată din nouă cultivatori și au cultivat struguri Nebbiolo în podgoriile lor.

A înțeles diferențele dintre strugurii Nebbiolo crescuți în Barolo și Barbaresco și a început să menționeze cuvântul „Barbaresco” pe eticheta vinului.

În cele din urmă, vinurile au înregistrat o scădere accentuată a consumului odată cu Primul Război Mondial și moartea prematură a Cavazza în 1915. Cantine Social a fost închis în anii 1930.

Cu toate acestea, producția de Barbarescos a fost reînviată la sfârșitul anilor 1950 datorită vinificatorilor noi și dinamici precumBruno GiacosașiAngelo Gaja. Nouăsprezece mici cultivatori s-au adunat și au fondat Produttori del Barbaresco, o comunitate care deține acum o zonă de 250 de acri de cultivare Nebbiolo pentru a produce vinuri Barbaresco.

Citire sugerată:

Între timp, dacă doriți să aflațiVinuri franceze, verifică acest articol informativ .

De asemenea, iată câteva dintre cele mai bune mărci de vinuridin jurul lumii .

Regiuni viticole în care sunt produse vinurile Barbaresco (inclusiv crus și producători)

Vinurile Barbaresco sunt fabricate înpatru comune din Regiunea Piemont - Barbaresco, Neive, Treiso și San Rocco Seno d’Elvio.

Această zonă cuprinde65 de situri de viesauMGA-uri(Mențiuni geografice suplimentare) - aceasta este denumită în mod colectivZona Barbaresco.

Din 2007, toate cele 65 de crui Barbaresco au fost recunoscute pe etichetele vinului.

Să vedem care sunt cele patru comune și cruce.



1. Barbaresco

Barbaresco: Barbaresco

45% din producția de vin Barbaresco se face în podgoriile din jurul orașului Barbaresco. Vinurile din această regiune sunt luminoase, ușoare, aromate și structurate.

Crus în comuna Barbaresco includ Montestefano, Martinenga, Pora și Rabajà.

În anii de recoltă excelenți, nouă barbarescos cu o singură podgorie sunt produse din aceste site-uri premium din satul Barbaresco.

Unii dintre cei mai buni producători de aici sunt Produttori di Barbaresco și Albino Rocca, printre alții.



2. Neive

Barbaresco: Neive

La est de Barbaresco se află Neive, unde primele trei soiuri de struguri sunt Barbera, Dolcetto și Moscato. Nebbiolo urmează în a patra poziție, dar produce unele dintre cele mai tanice și mai expresive vinuri Barbaresco.

Cele mai bune cruze din Neive includ Gallina și Santo Stefano. Cantina del Glicine și Sottimano sunt printre cei mai buni producători de aici.



3. Treiso

Barbaresco: Treiso

La sud de Barbaresco, Treiso se mândrește cu podgorii de deal, la 600 de picioare deasupra nivelului mării, care reprezintă 20% din producția de vin Barbaresco. Vinurile produse aici sunt ușoare și sunt foarte iubite pentru finețe.

Crus în comuna Treiso include Bricco di Treiso, Rombone și Bernardot. Unii dintre cei mai buni producători de aici sunt Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada și Pio Cesare.



4. San Rocco Seno d’Elvio

Barbaresco: San Rocco Seno d’Elvio

San Rocco Seno d Elvio este un cătun mic din Alba, cu pante abrupte și temperaturi reci. Cramele de aici produc Barbarescos cu aromă florală intensă și finețe.

Sunt accesibile pentru a bea mult mai devreme decât alte Barbarescos, dar sunt mai puțin complexe.

Rețineți că unii dintre acești producători produc, de asemenea, vinuri Langhe Nebbiolo folosind struguri obținuți din pantele sau zonele mai puțin dorite din afara zonelor Barbaresco și Barolo.

Puteți găsi, de asemenea, vinuri Langhe Nebbiolo de mare valoare (cum ar fi Ettore Germano Langhe Nebbiolo) în anii de recoltare buni. Au un gust minunat, dar nu sunt la fel de tanic ca omologii lor celebri.



Terroir (factori de mediu) din zona Barbaresco

Solul din această zonă este alcătuit din marne calcaroase datând din epoca tortoniană (acum 11,6 milioane până la 7 milioane de ani în urmă.) Marna calcaroasă este un sol pe bază de argilă bogat în var.

Acest conținut de var în sol adaugă un pH mai mare (alcalinitate mai mare), ceea ce face ca vița de vie să producă struguri Nebbiolo cu un pH mai mic (aciditate mai mare!) Și aciditatea este o componentă esențială în vinurile care îmbătrânesc bine.

Regiunea are un microclimat unic care face ca strugurii săi Nebbiolo să fie proaspeți și echilibrați chiar și în cele mai fierbinți recolte.



Managementul viticol natural în zona Barbaresco

Noua generație de vinificatori din Barbaresco a folosit metode agricole naturale pentru a produce viță de vie de înaltă calitate. Mulți dintre ei au oprit utilizarea substanțelor chimice și a îngrășămintelor industriale de la începutul anilor 2010.



Tot ce trebuie să știți despre vinurile Barbaresco

Să ne scufundăm mai departe în stilurile de vin, în potențialul de îmbătrânire și în ce fel sunt diferite de vinurile Barolo și Brunello.

Tot ce trebuie să știți despre vinurile Barbaresco


Stiluri de vin Barbaresco

Vinurile făcute în Treiso au aciditate ridicată și parfumuri florale, în timp ce cele realizate în Neive și Barbaresco sunt complexe și mai structurate.

În general, un Barbaresco tipic oferă buchete de trandafiri și violete cu note aromate de trufe, cireșe, fenicul și lemn dulce. Pe măsură ce îmbătrânește, va dezvolta note și arome pământoase, fumurii precum gudronul și pielea.



Cât timp poți îmbătrâni Barbaresco?

Conform reglementărilor DOCG, un Barbaresco standard trebuie să îmbătrânească doi ani - unul în stejar. O Riserva trebuie să îmbătrânească timp de patru ani, cu doi în stejar.

Pentru a obține cele mai bune beneficii dintr-un vin Barbaresco, trebuie să îl lăsați să îmbătrânească cel puțin 5-10 ani după recoltare înainte de a bea.

Acum:
Vinurile Barolo și Barbaresco sunt fabricate din struguri Nebbiolo în podgorii aflate la o distanță de aproximativ 16 km.În ce se deosebesc unul de altul?

Este posibil să fi auzit, de asemenea, că cele trei B - Barolo, Barbaresco și Brunello sunt folosite în mod interschimbabil.

Așa că vă puteți întreba:




În ce este diferit Barbaresco de Barolo și Brunello?

În ce este diferit Barbaresco de Barolo și Brunello?

Iată o comparație rapidă.


Barbaresco vs. Barolo

Barolo se face în comunele La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba și Barolo - chiar peste deal de Barbaresco. Cu toate acestea, cele două vinuri diferă ca gust datorită:

  • Istorie diferită: Vinificația în Barolo este cu aproape 50 de ani mai veche decât în ​​Barbaresco.
  • Coacerea anterioară a strugurilor Nebbiolo: În timp ce Barbaresco se află la sud de râul Tanaro, briza răcoroasă a mării care călătorește pe vale coace strugurii mai repede decât în ​​Barolo. Deci fermentarea are loc mai devreme cu un timp de macerare mai scurt. Taninurile se coc devreme și produc vinuri care sunt gata de băut la o vârstă fragedă.
  • Producție mai mică: podgoria Barbaresco medie este mult mai mică decât o podgorie din Barolo. Deci, în mod natural, cantitățile de producție sunt mai mici în Barbaresco.
  • Depozitare perioadă: Datorită nivelurilor mai ridicate de tanin, Barolo trebuie îmbătrânit timp de trei ani înainte de eliberare. Îmbutelierea Barolo Riserva trebuie îmbătrânită timp de cinci ani.
  • Gust: Barbaresco are o aciditate mai mică decât un Barolo și are un stil mai ușor și mai mat.


Barbaresco vs. Brunello

Iată cum diferă Brunello sau Brunello di Montalcino de Barbaresco.

  • Regiune: Brunello sau Brunello di Montalcino este din Toscana din centrul Italiei.
  • Struguri: Este fabricat din struguri 100% Sangiovese. Este singurul vin toscan făcut cu un singur strugure.
  • Stil de vin: În afară de notele florale și aromele de pădure precum vinurile Nebbiolo, vinurile Brunello oferă o calitate sărată și au taninuri moderate.
  • Reglementări privind apelarea: Vinurile Brunello trebuie să fie îmbătrânite timp de trei ani în botti (butoaie de stejar slavonian). Vinurile Riserva trebuie să îmbătrânească un an suplimentar.


Potențial de îmbătrânire: Cu un conținut mai ridicat de tanin, acestea sunt mai demne de vârstă decât barbarescosele tipice.



Cei mai buni ani pentru vinurile Barbaresco și Barolo

Rețineți întotdeauna recolta atunci când cumpărați vinuri Nebbiolo de la Barbaresco și Barolo.

cei mai buni ani au fost 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 și 2004.

De exemplu, vinurile din 2016 pot fi în pivniță timp de peste 10 ani. Vinurile din 2013, 2010 și 2006 sunt foarte acide și aromate și îmbătrânesc bine.

Deci, care sunt cele mai bune sticle pe care ar trebui să le cumpărați?



Cele mai bune vinuri Barbaresco pe care ar trebui să le luați în considerare cumpărarea (inclusiv prețurile și notele de degustare)

Iată câteva dintre cele mai bune sticle care ar putea merita un loc în pivnița sau raftul de vinuri.



1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG

Gaja Barbaresco DOCG 2015 este vinul emblematic al cramei Gaja.

Strugurii Nebbiolo pentru Gaja 2015 provin din 14 podgorii ale familiei Gaja. Acest vin roșu luminos, rubiniu, este dens, cu taninuri foarte fine și note bogate de piersici coapte, rubarbă și zmeură.

Vă puteți bucura cel mai bine în 2022 și poate fi pivnițat până la 25 de ani.

Preț 2015 Gaja Barbaresco DOCG: Peste 200 USD

Fapte amuzante despre crama Gaja:

  • Angelo Gaja (nepotul fondatorului cramei Giovanni Gaja) a fost primul care a introdus vinuri de podgorie unice în Barbaresco. El a lansat îmbutelieri de viță de vie singure ale vinului Sorì San Lorenzo în 1967.
  • El a fost primul din regiune care a folosit un barrique de stejar în stil Bordeaux (butoi de 225 litri) pentru fermentarea malolactică a vinului.
  • El a fost pionierul metodei mai scurte de macerare carbonică pentru vinurile sale.


2. 2015 Rabaja Riserva Producători din Barbaresco

2015 Rabaja Riserva Producători din Barbaresco

Crama Produttori del Barbaresco face acest vin roșu, plin de corp, în podgoria Rabaja din dealurile Langhe.

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco are o structură tanică solidă cu un miez fructat. Emite note de fructe roșii coapte, ciocolată, fum și condimente. Veți găsi, de asemenea, indicii de petală de trandafir, minerale, mentol și gudron în acest vin Produttori del Barbaresco. Se bea până în 2040.

Prețul anului 2015 Rabaja Riserva Producători din Barbaresco: Peste 145 USD

Fapte amuzante despre crama Produttori del Barbaresco:

  • Primele trei recolte au fost produse și depozitate în subsolul unei biserici locale - înainte de deschiderea cramei în 1961.
  • 550.000 de sticle sunt produse într-un an. În anii buni de epocă, crama produce Barbaresco (50%), Barbaresco cu o singură vie (30%) și Nebbiolo Langhe (20%).


3. Falletto 2011 de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Falletto 2011 de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Acesta este un vin plin de corp, rafinat, fabricat la crama Bruno Giacosa, cunoscut și pentru faimosul său vin de vie singură, Santo Stefano.

Acest vin minunat oferă note de violet, portocaliu și fructe roșii, cu taninuri mătăsoase pe palat și un final lung și luxos.

Prețul Falletto 2011 de Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: Peste 150 USD

Fapte amuzante despre crama Bruno Giacosa:

  • Legendarul vinificator Bruno Giacosa s-a alăturat afacerii sale de familie la vârsta de 15 ani.
  • A creat artă prestigioase Barbarescos și Barolos pentru o viță de vie în următorii 80 de ani.
  • De fapt, vinul a fost produs de bunicul lui Bruno și de tatăl său chiar în anii 1890. Cele mai multe dintre acestea au fost vândute clienților în demijohn (sticle mari, cu gât îngust). Îmbutelierea sistematică a vinurilor la cramă a început abia după al doilea război mondial.


4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Fabricat în podgoria Paje a domeniului Roagna, Crichet Paje 2006 este un vin delicat și structurat.

Pasionatul de vin din tine va iubi tămâia, fierul, fumul, frunzele de toamnă, zmeura rece și alte fructe roșii și notele sărate.

Price of 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: Peste 1139 USD

Fapte amuzante despre crama Roagna:

  • Cuvântul „Crichet” înseamnă „vârful unui deal” și provine din dialectul piemontez.
  • Cele mai tinere viță de vie folosite pentru a crea acest vin au peste 60 de ani. Toate vițele sunt regenerate folosind tăieturi de la alte viță de vie din aceeași zonă sau sunt propagate folosind viță de vie neamenajată.
  • Producția este foarte mică - mai puțin de 2000 de sticle pe an. Sticlele de dimensiuni mai mari (magnum, dublu magnum, 5 litri) sunt și mai rare.


5. 2010 La Spinetta Vursu Starderi podgoria, Barbaresco DOCG

2010 podgoria La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi este produs de vinificatorul Giorgio Rivetti folosind struguri de la viile mai tinere Nebbiolo din podgoria Starderi.

Anul 2010 este precis și ascuțit, cu tonuri de condiment, fructe de pădure întunecate și pământ umed. Structura generală este elegantă și vă puteți bucura de un pahar din ea până în 2035.

Prețul din 2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: Peste 110 USD

Fapte amuzante despre crama La Spinetta:

  • Crama a fost fondată în 1977 și a fost cunoscută pentru vinurile Moscato d'Asti. Roșii Barbera și Nebbiolo au fost introduși mult mai târziu.
  • Ei folosesc doar îngrășăminte naturale, iar caii sunt folosiți la arat, cu o utilizare minimă a utilajelor.
  • 75% din podgorii sunt cultivate biodinamic, iar strugurii sunt culese manual.


6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

Vinificatorul Pio Cesare a folosit Nebbiolos din podgoriile sale familiale din Treiso și San Rocco Seno d’Elvio.

Acesta este un Barbaresco clasic, elegant și catifelat, cu note de fructe coapte și picante, flori albastre, piatră zdrobită și lemn dulce alb.

Preț 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG: Peste 57 USD

Fapte amuzante despre crama Pio Cesare:

  • Crama a fost fondată de Cesare Pio în 1881. Este una dintre cele mai vechi din regiunea Piemont și una dintre primele care exportă vinuri.
  • Pivnița lor este situată în inima orașului Alba. Zidurile sale datează din epoca romană.
  • Pe lângă roșii, produc și vinuri albe, inclusiv Gavi (din struguri Cortese) și Chardonnay Piodilei.


7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili este fabricat în domeniul Bricco Asili, unde strugurii au fost vinificați separat ca o singură coletă de la începutul anilor 1970.

Acest Barbaresco vibrant, catifelat și încordat are fructe de cireș roșu aprins, lemn dulce și nuanțe florale. Împachetează un pumn serios cu aciditatea sa strălucitoare și poate fi în pivniță până în 2041.

Prețul anului 2014 Ceretto Bricco Asili: Peste 120 USD

Fapte amuzante despre crama Ceretto:

  • Crama a fost fondată de Riccardo Ceretto în 1937 și este acum administrată de fiii săi, Bruno și Marcello.
  • Ceretto deține 160 de hectare de podgorii și patru crame în regiunea Piemont.
  • În afară de Nebbiolo, Ceretto produce și vinuri din Arneis, Dolcetto, Moscato și Barbera.


8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

Roșul granat 2013 Ovello este creat în Albino Rocca proprietate folosind struguri din cel mai mare cru din Barbaresco - Ovello.

Are o textură catifelată delicioasă, cu arome de cireș negru, vanilie, anason stelat și un indiciu de pâine prăjită. Se bea până în 2025.

Prețul din 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco:
60 $ peste

Fapte amuzante despre crama Albino Rocca:

  • Înainte de deschiderea cramei, fondatorul (tatăl lui Albino Rocca, Giacomo), a cultivat struguri în podgoria sa. Ulterior a făcut vinuri și le-a vândut în demihn.
  • 1971 a fost prima lor epocă de Barbaresco.
  • În afară de Barbaresco, crama produce și vinuri din alte denumiri din regiune, inclusiv Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba și Moscato d'Asti.


9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

Poderi Oddero Gallina 2016 este produs în podgoria Gallina din Neive. Vinificatorii au recoltat acest vintage mai devreme decât colegii lor, făcând acest vin elegant, cu tonuri minerale distincte.

Are taninuri masticabile, un nas de cireșe dulci și dă note de praf, cretă, minerale sărate și flori.

Prețul anului 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG: Peste 54 USD

Fapte amuzante despre crama Oddero:

  • Giovanni Battista Oddero a început să vinifice struguri în orașul La Morra la sfârșitul secolului al XVIII-lea.
  • Nepotul său, Giacomo Oddero, a renovat ferma veche în anii 1950 și și-a asumat sarcina de a ridica prestigiul vinurilor în întreaga provincie Cuneo.
  • Moștenirea sa este continuată astăzi de fiica sa Mariacristina și de nepoții Isabella și Pietro - a șaptea generație a familiei.

Cum să cumpărați vinuri Barbaresco

Cum să cumpărați vinuri Barbaresco

Puteți obține vinuri Barbaresco de la unele dintre magazinele de vinuri tip boutique din zona dvs., la schimburi mondiale de vinuri sau la o licitație de vin online sau personal.

Dacă vizitați regiunea, nu ratați vizitarea câtorva vinării pentru a ridica singur o sticlă sau două

Cu toate acestea, în majoritatea acestor cazuri, nu veți fi niciodată siguri că veți primi sticla lacel mai bun prețsau dacă cumpărați o sticlă originală și nu ofalsunu! De asemenea, va trebui să plătițitaxe maricătre intermediari și brokeri.

Ce este mai mult?După ce l-ați livrat acasă, va trebui să vă asigurați că este perfectconditii de depozitaresă nu-i strice gustul sau valoarea în timp.

Iată unalternativa mult mai ușoară:

Recomandat